导读 大家好,精选小编来为大家解答以上问题。芋儿鸡的做法和配方,芋儿鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、将芋头放入小美主
大家好,精选小编来为大家解答以上问题。芋儿鸡的做法和配方,芋儿鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 将芋头放入小美主锅,加水至芋头被淹没,设定4分钟/反转/速度2.5,去掉芋头皮,然后根据自己的习惯处理。记得戴上手套,将鸡肉放入网袋中,使用50度清洗教程,将鸡肉清洗干净,冲洗干净,沥干水分备用。
2、 主锅内放入10g姜片和3瓣蒜,10秒/速度5打碎,用刮棒刮到锅底。
3、 加入油150g,辣椒酱50g(自制或老干妈),干辣椒10g,花椒5g,5分钟/120度/速度。不要盖住量杯。
4、 调料:酱油2汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、醋1/4茶匙、白糖1茶匙、鸡粉1/4茶匙(可选)。在小美的作品中,我们也可以使用称重功能,或者直接用下一步扔进主锅。
5、 加入500克高汤或清水、鸡肉、芋头和准备好的调味料,小火炖30分钟/Varoma/reverse/speed勺子,即可享用。
6、 这个鸡肉可以增加到1000克,其他调料可以增加一倍,油可以保持在150克。太郎呢?即放在蒸笼的小铁架上,放在主锅上蒸。将芋头和鸡肉倒入干净的大盘子里,浸泡片刻即可享用。如果怕芋头散在主锅里,也可以放在蒸笼里煮,拌好,泡着吃。
7、 加适量的香菜就更美了。美味芋头鸡来袭。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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