导读 大家好，精选小编来为大家解答以上问题。芋儿鸡的做法和配方，芋儿鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将芋头放入小美主
大家好，精选小编来为大家解答以上问题。芋儿鸡的做法和配方，芋儿鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将芋头放入小美主锅，加水至芋头被淹没，设定4分钟/反转/速度2.5，去掉芋头皮，然后根据自己的习惯处理。记得戴上手套，将鸡肉放入网袋中，使用50度清洗教程，将鸡肉清洗干净，冲洗干净，沥干水分备用。
2、 主锅内放入10g姜片和3瓣蒜，10秒/速度5打碎，用刮棒刮到锅底。
3、 加入油150g，辣椒酱50g(自制或老干妈)，干辣椒10g，花椒5g，5分钟/120度/速度。不要盖住量杯。
4、 调料：酱油2汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、醋1/4茶匙、白糖1茶匙、鸡粉1/4茶匙(可选)。在小美的作品中，我们也可以使用称重功能，或者直接用下一步扔进主锅。
5、 加入500克高汤或清水、鸡肉、芋头和准备好的调味料，小火炖30分钟/Varoma/reverse/speed勺子，即可享用。
6、 这个鸡肉可以增加到1000克，其他调料可以增加一倍，油可以保持在150克。太郎呢？即放在蒸笼的小铁架上，放在主锅上蒸。将芋头和鸡肉倒入干净的大盘子里，浸泡片刻即可享用。如果怕芋头散在主锅里，也可以放在蒸笼里煮，拌好，泡着吃。
7、 加适量的香菜就更美了。美味芋头鸡来袭。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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