导读 大家好，精选小编来为大家解答以上问题。圆白菜炒饼丝家常菜做法，圆白菜炒饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、白菜半个，家常
大家好，精选小编来为大家解答以上问题。圆白菜炒饼丝家常菜做法，圆白菜炒饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 白菜半个，家常饼两个(我的饼略小)，瘦肉少许，以上食材切丝备用；两个鸡蛋，4瓣切碎的大蒜，和切丝的大葱。
2、 猪肉加少许淀粉，料酒，盐，酱油，白胡椒粉，搅拌均匀，腌制一会儿，打散鸡蛋。
3、 在打好的鸡蛋里加一点盐和油，油煎出来的鸡蛋会更嫩滑。因为鸡蛋是最后放进去的，加点盐避免无味。
4、 锅里放油，放入葱花和蒜粉，炒香；加入瘦肉翻炒，猪肉翻炒，加入白菜翻炒；翻炒一会，加入生抽、老抽、蚝油，继续翻炒。
5、 白菜炒的过程中，锅里会有蔬菜汁，加入切丝的饼，盖上锅盖炖一会儿。这期间需要开锅，用锅铲铲下面的白菜，避免烧锅。等汁收得差不多了，打开锅盖，开始炒肉丝饼，炒均匀，加入煎蛋继续炒几下，然后加盐，鸡粉，白胡椒粉，出锅。
6、 最后加入两只烤虾装饰。完成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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