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解答：
1、 巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属于鲇目的鲶鱼，鲇属的鲶鱼(Paugusiushamiltoa)是一种无鳞鱼。是湄公河流域特有的优质经济鱼类，在越南音译为“CABaSa”，意为“三肥鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内已经堆积了三大块脂肪，约占其体重的30%。
2、 巴沙鱼喜聚集，常活动于中上层水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，投喂时可游至水面进食。耐缺氧，对水质要求低，高密度养殖。每亩放养水稻苗种左右，苗期主要投喂小杂鱼和米糠，个体增重半年左右。高于商品价格。
3、 据悉，在湖北英山县巴沙鱼养殖实验基地，巴沙鱼第一批鱼苗已经开始大量进食，通过努力，养殖终于成功。据悉，这是我国首次成功培育该鱼苗，填补了我国水产养殖业的一项空白。
4、 巴沙鱼为什么不蜇人？
5、 很多人买巴沙鱼吃，只是因为觉得它的肉质没有刺，或者皮很简单。其实它本来就有刺。为了方便食用，通过深加工等操作把骨头去掉，然后冷冻，就成了我们日常购买中看到的样子。
6、 巴沙鱼的做法
7、 清蒸巴沙鱼的做法
8、 准备一条巴沙鱼，料酒、盐、姜、葱、酱油、蒜等材料，将鱼切片，加入料酒、盐、葱、姜腌制，将姜片放在盘子上，将腌制好的鱼片放在上面，放上葱、姜等食材；
9、 然后将饿好的葱姜从盘中取出，放入蒸锅蒸熟，再加入适量的生抽或老抽；
10、 炒锅下油，放入蒜头翻炒至金黄色。在鱼上撒上葱花，在鱼上浇上热油和蒜。
11、 香喷喷的芭莎炸鱼的做法
12、 准备一块巴沙鱼，食言，黑胡椒粉，橄榄油等配料，将巴沙鱼片解冻，擦干鱼表面水分，切成大小合适的形状，然后撒上适量的盐和黑胡椒粉腌制，等待10分钟左右。
13、 炒锅加适量油加热，转小火，放入腌制好的鱼块，用中小火，煎至两面金黄，取出即可食用。
14、 巴莎仁鱼片的做法
15、 准备一条巴沙鱼，核桃，油，盐，玉米面，胡椒粉，白糖等配料，将鱼切片，撒上适量的盐和胡椒粉腌制几分钟；
16、 用小火炒核桃仁，炒香，再用残油炒鱼片至颜色发白，多倒出油，加入调味料，加些淀粉勾芡炒香，关火，放入核桃仁。
17、 以上是巴沙鱼是不是海鲜的介绍。同时，巴沙鱼是一种营养丰富的鱼，味道很好。非常适合孩子给老人喝。想做出好吃的，可以参考上面的做法。
希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。
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