大家好，小业为了大家解答以上港荣蒸蛋糕旗舰店，港荣蒸蛋糕好吃吗，的问题，也是到网上收集了关与港荣蒸蛋糕旗舰店，港荣蒸蛋糕好吃吗，的信息，下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 港蓉蒸糕：港蓉食品发展有限公司的主要产品之一，港蓉蒸糕主要有港蓉蒸奶糕和港蓉蒸蛋糕。采用健康的“蒸”工艺。蒸制工艺以蒸汽为传热介质对原料进行加热，区别于其他以油、水、火为传热介质的工艺，既保持了食物原有的鲜香，又使蒸糕含水量高。
2、 香港蒸糕主要配料：小麦粉、白糖、鲜鸡蛋、食用植物油、食用葡萄糖、葡萄糖浆、奶粉、食用盐、食品添加剂。
3、 蒸糕是中国古代北方著名的小吃。这是一种由鸡蛋、面粉和糖做成的蛋糕。呈淡黄色，海绵状，有弹性，无杂质，香甜软糯，滋润可口，有鸡蛋味。
4、 蒸蛋糕的做法
5、 鸡蛋，糖，低筋面粉，盐。
6、 准备一个干净无水无油的盘子，打入鸡蛋(不用把蛋黄蛋清分开~方便快捷！)
7、 加盐提高甜度。
8、 准备打蛋器，打至所有泡沫大，加入一半糖，继续打。
9、 打至泡沫末端变小变细腻，加入剩下的一半糖，继续打。
10、 有阻力，直到体积变大变厚。打蛋器提起来，蛋液就能堆积起来，停一会儿不马上消失也是可以的。
11、 然后准备模具，先筛入一半的低筋面粉，用切或翻的方式搅拌均匀。记住：千万不要转圈搅拌，很容易消泡甚至结块。
12、 搅拌均匀后，筛入剩下的一半低粉，切或搅拌均匀，拌入无粉、质地顺滑的蛋液。
13、 倒入模具，大概八分饱。水烧开后，蒸十分钟。
14、 蒸糕的注意事项
15、 很多人经常做不出蒸饼。很多人觉得面粉有问题，其实不是。普通面粉和低筋面粉都能做出口感细腻的蒸饼。做蒸饼时，一定要把蛋清充分打散，否则会影响蛋糕的蓬松感。另外，做蒸糕的时候，要在蒸糕的容器里刷一层食用油，防止糕粘锅，影响口感。另外，面糊一定要搅拌到没有颗粒为止。如果怕搅拌不均匀，最好搅拌后用筛子过滤，口感会更好。如果怕蛋糕有鱼腥味，可以加几滴柠檬汁或橙汁，这样不仅能让蛋糕有一股清香味，还能成功去除鸡蛋的鱼腥味。
希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。
标签：
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！