导读 年鉴 2021：印度的健康做法在西方国家非常受欢迎，这已不是什么秘密，社交媒体上有数百万个帖子详细阐述了其无数的健康益处。从姜黄拿铁咖
年鉴 2021：印度的健康做法在西方国家非常受欢迎，这已不是什么秘密，社交媒体上有数百万个帖子详细阐述了其无数的健康益处。从姜黄拿铁咖啡到印度醋栗 (amla) 汁，从油拉到瑜伽和冥想，这些趋势经常在国外获得赞誉并因其有效性而获得好评如潮后回到印度。我们经常忘记，在姜黄丸在西方流行之前，我们的母亲在我们的咖喱中添加了这种健康的香料。
超级食品的故事与此类似。当我们对西兰花、蓝莓、羽衣甘蓝、藜麦和橄榄油大加加把劲时，在全球范围内，我们的德西超级食品，如AMLA、椰子油、酥油、拉吉和姜黄，正在掀起波澜。2021 年是我们拥抱我们的根源和健康的印度食品的一年。以下是一些在2021 年成为新闻的德西超级食品。
印度人以多种形式食用 Amla，从 Chyawanprash、murabba 到泡菜。这种终极印度超级食品的营养价值也得到了阿育吠陀的认可，因为它被认为是一种心血管滋补品和免疫增强剂。Amla 也是防止糖尿病患者血糖水平飙升的传统疗法。余甘子中存在的多酚可防止身体受到氧化应激和慢性健康状况的影响，而纤维含量可防止消化问题。Amla 还以其抗氧化、抗癌和抗炎特性而闻名。醋栗是维生素 C、单宁酸、氨基酸和必需脂肪酸的仓库，它还可以滋养您的头发和皮肤。
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