虽然不像它的表亲西瓜那么受欢迎，但哈密瓜仍然令人耳目一新，味道浓郁，富含必需的营养素和强大的抗氧化剂。
不要与它的另一个表亲蜜露混淆，哈密瓜作为均衡饮食的一部分也可以带来一些惊人的健康益处。
选择哈密瓜更健康
以下是哈密瓜的健康益处。
保持水分 ——当谈到含水量高的水果时，西瓜是最重要的——毕竟这是以它们的名字命名的。但哈密瓜也不甘落后，含水量高达90%。此外，哈密瓜富含钾，当我们出汗时，钾容易流失。
促进消化——哈密瓜中的纤维和水组合有助于保持食物在您的消化道中顺畅移动。纤维还吸收结肠内的水分，使大便更柔软，更容易排出。
支持减肥 ——哈密瓜中的纤维还能减缓消化，让你长时间保持饱腹感。因此，您不太愿意在两餐之间吃零食或放纵食欲。从长远来看，经常吃哈密瓜可以帮助你更好地控制体重。
改善视力和眼睛健康 ——哈密瓜与其他橙色食物一样，是两种对良好视力重要的抗氧化剂的极好来源：叶黄素和玉米黄质。这两种抗氧化剂都有助于防止白内障和黄斑变性，这会导致晚年视力下降。
支持健康的心脏功能 ——哈密瓜中的钾对心脏健康至关重要，因为它有助于将血压水平保持在健康范围内。血压越低，中风、心脏病发作和心脏病的风险就越低。
保持头发健康 ——哈密瓜富含维生素 A 和 C，这两种物质对头发的健康生长都是必不可少的。一方面，皮脂的产生需要维生素 A，从而保持头皮湿润。同时，维生素 C 可促进胶原蛋白的产生，从而为毛细胞提供结构。
促进皮肤年轻 ——胶原蛋白还为皮肤细胞提供结构支持。因此，吃哈密瓜等富含维生素 C 的食物可以帮助保持皮肤年轻和容光焕发。
用哈密瓜烹饪
哈密瓜的高水分含量使其成为各种饮料、小吃和菜肴的提神补充剂。将哈密瓜切碎、搅打、切片和剃须，制成这些美味的食谱，让您吃得更健康。
5分钟香瓜
想要将新鲜的哈密瓜切片更上一层楼吗?在它们上面撒上芳香的香料混合物，作为午间小吃，与众不同。
8 份的成分：
1个柠檬，减半
2 磅。哈密瓜楔
2汤匙海盐
1汤匙碎红辣椒
1汤匙粉红胡椒粉
1汤匙漆树
准备：
将哈密瓜块放在盘子上。
在楔子上挤上新鲜的柠檬汁。
在一个小碗里，混合盐和香料。
在每个哈密瓜上撒上香料。
将哈密瓜块与一碗香料一起食用。
哈密瓜黄瓜沙拉
以哈密瓜为主角，这款水果沙拉充满了甜味。但是香料和草药以其尖锐、刺鼻的味道帮助平衡了这一点。
4 份的成分：
2个弗雷斯诺辣椒，切片
1个大黄瓜，对角切成1/2英寸厚的碎片
1/2 大哈密瓜，切成 1 英寸的碎片
1/2杯橄榄油
1/2 杯无盐烤南瓜子
1/4杯白葡萄酒醋
1/4 杯切碎的香菜
1/4 杯切碎的薄荷
1茶匙香菜粉
1茶匙粗盐
1/4 茶匙黑胡椒粉
1/8 茶匙小豆蔻粉
漆树
准备：
在一个大碗里，搅拌橄榄油、醋、香菜、盐、胡椒和豆蔻。
将哈密瓜、黄瓜和辣椒倒入碗中。静置 15 分钟，未覆盖。
休息完成后，加入南瓜子、香菜和薄荷。折腾结合。淋上漆树即可食用。
甜甜的哈密瓜是甜点、沙拉等的营养补充品。将哈密瓜作为均衡饮食的一部分来获得它的许多 营养益处。
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