欧盟计划测试宠物食品中干燥的人类食物垃圾

导读 2022年1月1日整理发布:宠物食品和零食可以使用其他浪费的食物,或者至少是其中的一部分。这可能会减少宠物食品公司对某些原材料的需求,或

2022年1月1日整理发布:宠物食品和零食可以使用其他浪费的食物,或者至少是其中的一部分。这可能会减少宠物食品公司对某些原材料的需求,或减少人类和宠物食品流之间的竞争。

一个欧盟项目Food4Feed将酒店的干燥食物垃圾作为狗粮成分进行了测试。FoodforFeed的研究人员为狗粮中的干人类食物垃圾确定了推荐的包含水平,但也确定了限制。

“在这个项目中,收集了酒店厨房的餐饮垃圾,”德国吉森Justus-Liebig大学小动物内科教授NadinePaßlack博士在一封电子邮件中告诉PetfoodIndustry。“因此,在我们的研究中喂给狗的食物残渣是人类的食物残渣。食物残渣被晒干、磨碎,并用作狗的完整饮食的组成部分。”

在希腊克里特岛的伊拉克利翁,Food4Feed的参与者建造了一个利用太阳干燥食物垃圾的试验工厂。伊拉克利翁和赫索尼索斯旅游区的酒店提供了食物垃圾。首先,废物被手工分类,然后切碎。然后在温室中干燥10天。欧盟的LIFE+计划支持该项目。

狗对干人类食物垃圾的消化率

Paßlack测试了由此产生的干燥食物垃圾作为狗粮成分的潜力。在她的实验中,狗吃了三种含有5%、10%和15%来自酒店的干粮的饮食中的一种,比较了不含干食物垃圾的相同配方。三周后,科学家们测试了这些狗的血液和粪便。消化率随着含量的增加而降低。研究人员得出结论,狗粮中可能含有高达5%的干食物垃圾。消化率可能会限制包括更多。《动物营养档案》杂志发表了研究结果。

“目前,不允许将餐饮垃圾用于商业宠物食品(欧盟委员会条例(EU)No142/2011),”Paßlack说。“然而,该项目的结果可能有助于未来的政策变化。”

在宠物食品中使用干燥的人类食物垃圾可以称为升级回收。升级回收是指使用现有材料,尤其是那些本来会被丢弃的材料,来制造增值产品。在食品系统的情况下,否则无法销售的消耗品成为新食品(人类或宠物)的成分。

未使用的人类食品似乎很适合宠物食品。自从巨石阵盛大开幕以来,狗和猫已经吃了我们没有吃过的东西。孩子们仍然倾向于通过将不需要的部分喂给狗来减少食物浪费。就像餐桌上的孩子一样,人类的食物系统经常拒绝它认为看起来很有趣的食物。例如,不合适的水果和蔬菜可能不适合加工机器,或者人们不会购买新鲜的。然而,使用弯曲的胡萝卜和扭曲的“土豆”来制作宠物食品不仅符合晚餐时间不浪费的格言。通过将其转化为宠物食品成分来减少食物损失,可以对抗气候不稳定的全球威胁。

农业以各种方式影响大气。从生产肥料到胀气的奶牛,再到用卡车运送蔬菜到市场,食品系统会释放二氧化碳、甲烷和其他吸热气体。虽然升级回收农产品并不能解决这个问题,但它确实意味着污染不是徒劳的。除了温室气体外,升级再造减少了因农田和水被转移到灌溉而造成的野生动物栖息地的浪费。

食物浪费等同于大量毫无意义的污染和资源浪费。在世界资源研究所的报告“创造一个可持续的未来粮食”给出的数据是食物垃圾相当于全球每年的温室气体排放量的8%,或相当于二氧化碳4.4亿吨。如果是一个国家,食物浪费将成为地球上第三大温室气体排放源。为了种植所有未使用的粮食,农民使用的土地面积比中国还大,并消耗了四分之一的灌溉水。总体而言,大约24%的食物在生产和消费之间丢失或浪费。

宠物食品和零食可以使用其他浪费的食物,或者至少是其中的一部分。从废物中拯救出来的食物至少可以替代宠物食品公司对原料的部分需求。这可能会减少宠物食品公司对某些原材料的需求,或减少人类和宠物食品流之间的竞争。

世界资源研究所的分析师估计,按卡路里含量计算,谷物(包括谷物)占食物损失和浪费的53%。水果和蔬菜占损失或浪费的食物重量的44%。2009年,从13亿吨食物中总共损失或浪费了1.5万亿千卡热量。

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