导读 大家好,小阳来为大家解答以上的问题。宫保鸡丁的正宗做法家常菜，宫保鸡丁的做法家常菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、辣
大家好,小阳来为大家解答以上的问题。宫保鸡丁的正宗做法家常菜，宫保鸡丁的做法家常菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、辣中有甜，甜中有辣，一定要选新鲜的鸡胸肉。
2、再配合香脆的花生，入口酥香，肉质滑嫩。
3、在家可以试试简单几步教您做出好吃的宫保鸡丁准备材料：鸡胸脯肉200克、黄瓜1根、花生仁（油炸）40克、植物油2汤匙、大葱1段、甜面酱2汤匙、料酒1汤匙、淀粉1小勺鸡胸肉切丁，加入料酒抓匀，腌15分钟；2、之后将黄瓜切成丁；3、在腌好的鸡丁中加入淀粉抓匀；4、平底锅中倒入底油。
4、倒入鸡丁滑散；5、炒至鸡丁颜色变白；6、加入葱花爆香，关火；7、将炒鸡丁剩余的油倒入炒锅中，中火加热。
5、下甜面酱炒香；8、下鸡丁翻炒；9、加入黄瓜丁翻炒几下；10、最后倒入油炸花生米；1翻炒几下，出锅装盘即可。
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