大家好,小阳来为大家解答以上的问题。真空冷却器，真空冷却这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、真空制冷是有特定条件的一种快速制冷方式。
2、首先，被冷却物料中必须在常温条件下，含有可蒸（挥）发的可凝性气体成分，比如，水，酒精等溶剂，甚至是水银等。
3、当被冷却物料在密闭的容器中的空间环境压力达到一定值时，被冷却物料中的可凝性气体成分就会突然膨胀而蒸发，而蒸发的同时带走了被冷却物料中的潜热，而在系统末端的真空泵抽成空形成的压差，所蒸发的可凝性气体被源源不断送出系统之外，从而被冷却物料即被不断地降低温度。
4、真空制冷节能的成因：水在相态不变的情况下，1kg水温度升高1℃所吸收的热量Q1＝c·m·Δt＝4.186×1×1＝4.186Kj＝1Kcal，而真空制冷物料中的水分发生相态的变化，水变成水蒸气，此时的水要吸收蒸发潜热。
5、水在相态发生的情况下，如1kg水在38℃发生汽化所吸收的蒸发潜热为575.7(Kcal/Kg)，则：Q2＝m·r＝1×575.7 Kcal/Kg＝575.7 Kcal，可见比较Q2/ Q1=575.7 Kcal /1Kcal =575.7倍。
6、这就是告诉人们：水发生汽化时吸收的热量是水在液态下升高1℃时所吸收热量的近600倍。
7、所以相对其它物料冷却方法作比较，真空制冷是能够在较短时间内实现急速降温的制冷方式。
8、据报道，江苏洽爱纳机械有限公司2014年有专利产品，为冷却熟化后的豌豆（96℃）真空冷冻到-25℃，每次冷冻2kg仅仅需要用时18秒即可。
9、 真空制冷系统中的制冷压缩机的使用，并不是真空制冷过程所必须的装置。
10、 真空制冷过程中，比如当被冷却物料中的水为20℃时降低到19℃，一滴的体积将被膨胀到原体积约320万倍体积低压水蒸汽，这么多体积如果完全靠真空泵排出系统之外，则真空制冷系统就需要一个非常庞大的真空动力设备。
11、所以，人们起先在真空制冷系统中设置了一个低温的冷阱，俗称“捕水器”，就可把大量的低压水蒸汽拦截成冷凝水或冰晶体，也就大大减轻了真空泵的负荷。
12、然技术革新不断更新的今天，又有了高分子树脂阱，从而，就抛弃了需要消耗电力的由制冷压缩机提供冷量的低温冷阱，所以说，制冷压缩机不是真空制冷过程所必须的装备。
13、 我担心“hanjisebei"的回答，可能会带偏大家对真空制冷的认识， 所以就补充几句。
14、欢迎诸位批评指正，谢谢！1）真空冷却保鲜是目前降温速度最快的一门制冷技术。
15、它的冷却时间仅需20-30min即可。
16、与其他冷却方法相比有着绝对的优势。
17、（2）由于真空冷却主要是依靠水分从物体中蒸发吸收潜热达到冷却物体的效果。
18、水分蒸发的速度对冷却效果有着重要影响。
19、而水分的蒸发与物料的特性有关。
20、因此不同的物体的真空冷却降温曲线有很大不同。
21、表面积比大、组织柔软的物体冷却速度快且效果好。
22、（3）在真空制冷装置中，压缩机和真空泵是其主要的能耗设备。
23、因此，压缩机和真空泵的节能是真空制冷装置节能的主要部分。
24、选择或设计能量调节性能良好的制冷压缩机和真空泵，合适地降低二者在各自低负荷时的功率消耗，尽快使水分“闪发”是节能的重要措施。
25、中央空调知道吗？。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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