导读 大家好,小阳来为大家解答以上的问题。羊肉火锅的做法完整版，羊肉火锅的做法及配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、羊肉火
大家好,小阳来为大家解答以上的问题。羊肉火锅的做法完整版，羊肉火锅的做法及配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、羊肉火锅食材和配料：羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。
2、羊肉火锅的做法所需食材原料：当归30克，羊肉1500克。
3、调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克。
4、制作方法姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。
5、2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。
6、3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。
7、食用须知中医认为，羊肉性温，温中暖肾，益气补血。
8、最明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。
9、但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃，经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易“上火”。
10、因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。
11、如果怕上火，吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后，也可再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物，或喝菊花、银花等泻火之药。
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