大家好,小阳来为大家解答以上的问题。肉牛养殖技术，肉牛这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。
2、特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。
3、肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。
4、肉牛养殖的前景广阔。
5、供宰杀食用的肉牛，在中国品种多、生产效益好，有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等优良品种。
6、西门塔尔该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。
7、颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650—800千克。
8、 成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。
9、总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
10、西门塔尔牛利木赞牛利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。
11、头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。
12、平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200—1400千克，母牛达800—900千克。
13、利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高， 在肉牛市场上很有竞争力。
14、集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86—1．0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。
15、因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。
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