大家好,小阳来为大家解答以上的问题。猪大肠怎么洗，猪大肠怎么洗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、用剪刀剪开 做大肠清洗前需要做的就是用剪刀把它剪开来，这是很重要的，因为在猪大肠里面的一些脏的物质，如果不剪开的话是清除不到位的，只要用剪刀将其完全剪开，然后再用来清洗的话，会洗得很干净。
2、将猪大肠理顺以后，直接用一把剪刀从头剪到尾，剪开来后再用清水来对其进行冲洗，还要将附在上面的油层去掉。
3、 2、用盐水浸泡 把猪大肠用剪刀剪开来以后，把里面的脏物质去除后，在放到盐水中进行浸泡，用盐水来浸泡，清洁的话会更加的卫生一些，只要将清水中放入一些盐化开后就可以了，然后把猪大肠放在里面搓洗，搓的时候一定要注意，尽量的多搓一会儿，搓的时间长一些可以将它洗的更干净一些，洗干净以后再用清水稍微清洗一下。
4、 3、用开水烫 还可以选择把猪大肠用开水来烫一烫，放到开水中烫一烫，也可以将一些脏的物质去掉，只要将切开来处理好的猪大肠放到盆里面，然后再倒入一壶开水，浸泡一会，再用手在里面搓揉，直到完全搓揉干净，然后再拿出来用清水对其进行冲洗，即便洗干净以后就可以用来做成自己喜欢吃的菜肴了，用开水烫的话会比较干脆一些。
5、用麦面清洗猪大肠。
6、注意洗的时候要小心，不要把大肠弄破，以免灰进入内侧，难以洗掉。
7、洗干净后可以放掉气体。
8、在大肠上涂满麦面，麦面不能太少了，麦面有很强的吸附作用，可以把没有洗掉的细小脏物质带走。
9、涂满麦面后，反复揉捏大肠，让麦面与大肠充分接触，用清水洗掉麦面，这时大肠应该很干净了。
10、这时可以用剪刀或菜刀将大肠上不能吃的部分、难以食用的部分去掉。
11、扩展资料：猪大肠食用注意事项：感冒期间忌食：因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
12、猪大肠的适用人群：一般人都可食用。
13、尤适宜大肠病变，如痔疮，便血，脱肛，小便频多者。
14、猪大肠含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病用户不宜多吃。
15、猪大肠不宜与富含维生素C的蔬菜同食。
16、参考资料来源：百度百科-猪大肠参考资料来源：人民网-什么人适合吃猪大肠？吃猪大肠会有危害吗？洗干净猪大肠的方法其实这用面粉和碱面就可以很好的清理猪大肠了。
17、首先我们要大概的洗一下猪大肠的表面，洗去上面的杂质。
18、接下来，我们要带上一次性手套，将面粉均匀地涂抹在猪大肠上，并且适当的揉搓，这样猪大肠上面的一些异味，和一些有味道的汁就会被面粉所吸附。
19、然后用筷子或者其它方法将猪大肠翻过来，将里面的一些油去掉，如果喜欢吃的话可以留着，猪大肠里面的异味会比较重，所以要多涂抹面粉，同样是揉搓，最后是冲洗。
20、接着再用碱面涂抹猪大肠，同样也是要涂抹的均匀一些，然后要揉搓，最后冲洗。
21、这样一套工序后可以试试闻一下大肠，看看味道有没有明显的下降，如果还是有异味的话，还可以重复上面的步骤，再来一遍试试。
22、最后，猪大肠是要焯水的哦，焯水的时候可以放一些葱段和姜丝，这样也能帮助去掉里面的异味，等焯水完毕后捞出冲水沥干就可以啦。
23、这样的方法一点都不难，只要你认真做，在家也一样做出好吃还不臭的大肠哦！网页链接把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。
24、2、翻面摘去脏物，反复清洗。
25、3、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。
26、4、煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。
27、5、再用清水清洗。
28、6、高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右，捞起凉一会，切斜段，红烧、爆炒都可以的。
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