臭豆腐的做法怎样自制臭豆腐（臭豆腐怎么做）

大家好,小阳来为大家解答以上的问题。臭豆腐的做法怎样自制臭豆腐，臭豆腐怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、主料：水豆腐1块、臭豆腐汁100ml。

2、辅料：麻酱1大勺、麻椒油20g、芥末油5g、糖1小勺、香醋2小勺、香葱适量、油600ml、花生碎50g、孜然粉1小勺、辣椒油10g、香菜适量。

3、家庭版臭豆腐的做法将豆腐切成小块或小片，起锅热油，180度左右下豆腐块炸炸至外皮结实后捞出。

4、2、捞出控油，把臭豆腐汁倒入腌三四个小时。

5、3、腌入味后，再分次把腌好的豆腐泡分别下入油锅里小火炸至酥脆捞出。

6、4、将花椒打碎，把植物油烧开，倒在花椒上炸出花椒油。

7、5、将麻酱加入凉开水调成麻酱汁并将所有的调料都加到一起调成料汁6、将汁淋在炸好的豆腐块上拌匀或沾食。

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