炖鱼头的做法家常（炖鱼头的做法）

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1、 准备材料。

2、 鲤鱼去鳞去腮，去内脏，清理干净。

3、 将鱼切成斜段，去掉鱼身，用盐和料酒腌制片刻。

4、 冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡发洗净。

5、 小葱洗净，扎成结，姜切片，香菜洗净切块。

6、 砂锅加水，大火煮香葱、姜片、鲤鱼头、料酒。

7、 加入白糖，小火炖20分钟左右。

8、 加入冬瓜块

9、 加盐炖至冬瓜熟。

10、 撒上芫荽粉

11、 加入枸杞，煮沸

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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