红烧冬瓜的做法最正宗的做法（红烧冬瓜的做法）

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1、 冬瓜削皮，切块，切片，随便你，就是不要太大。

2、 开中火，加入适量色拉油。

3、 然后加入姜片。

4、 放入冬瓜，不要等油热了，把冷油放入油炸锅，然后盖上锅盖，等它在里面自热。

5、 期间只需要时不时打开盖子翻个身。不用担心粘锅，因为冬瓜一热就出来了。

6、 感觉快熟的时候，用一勺白糖和冬瓜翻炒。

7、 然后倒入准备好的果汁，也就是酱油和油的消耗，但是最好不要放盐。冬瓜清淡，酱油和用油完全够用。

8、 加入汁液翻炒几下后，可以倒入一小碗水，然后开小火慢慢烧开，慢慢收汁。这个过程看着水逐渐变稠是很享受的。

9、 等水收的差不多了，撒一把葱花，翻炒均匀。开始下锅吧。

10、 好了，香甜可口的红烧冬瓜做好了，别忘了煮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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