导读 大家好，精选小编来为大家解答以上问题。自制蛋黄酱教学视频，自制蛋黄酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、把蛋黄放在一个大碗
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1、 把蛋黄放在一个大碗里，不放油和水，加盐和糖。
2、 先不通电搅拌蛋黄，再开中低档送，直到蛋黄变白，体积变大。
3、 加1勺油，不要加太多。加多了就不行了(不会粘)。继续鞭打。
4、 打至粘稠，加入1勺油，再打。重复这个过程，直到酱汁足够粘稠可以搅拌。
5、 加入1勺柠檬汁稀释，然后重复“搅打加油搅打打不动就加入柠檬汁”的动作，直到油用完。柠檬汁不一定要喝完。
6、 保鲜盒沸水烫干，装入打好的蛋黄酱，密封冷藏保存。
7、 酸酸甜甜，甜甜咸咸的，涂面包拌生菜都好吃！我要做肉松贝克汉姆。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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