导读 大家好，精选小编来为大家解答以上问题。炖鱼头的做法，炖鱼头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备材料。2、鲤鱼去鳞去
大家好，精选小编来为大家解答以上问题。炖鱼头的做法，炖鱼头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 准备材料。
2、 鲤鱼去鳞去腮，去内脏，清理干净。
3、 将鱼切成斜段，去掉鱼身，用盐和料酒腌制片刻。
4、 冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡发洗净。
5、 小葱洗净，扎成结，姜切片，香菜洗净切块。
6、 砂锅加水，大火煮香葱、姜片、鲤鱼头、料酒。
7、 加入白糖，小火炖20分钟左右。
8、 加入冬瓜块
9、 加盐炖至冬瓜熟。
10、 撒上芫荽粉
11、 加入枸杞，煮沸
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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