导读 大家好，精选小编来为大家解答以上问题。麦穗花刀怎么切，麦穗花刀很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！鱿鱼刀，鱿鱼去皮。鱿鱼肉被纵
大家好，精选小编来为大家解答以上问题。麦穗花刀怎么切，麦穗花刀很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鱿鱼刀，鱿鱼去皮。鱿鱼肉被纵向切成两半。45度斜角切至四分之三，每刀间距3mm。将鱼片旋转90度，斜切45度，切成菱形。翻面，切成梯形片。锅中烧开水，烧开后加入少许料酒和盐。将鱿鱼片放入锅中，煮30秒，捞出。鸡胗刀，将鸡胗切成两半。去除鸡胗的外层筋膜。两毫米的距离，直刀深入，不要切断。旋转90度，直刀深入不切断。把锅里的水烧开。水烧开后，加入少许料酒和盐。将鸡胗放入锅中，煮出浮沫，取出。本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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