从今年秋天开始，由于查特韦尔高等教育和HowGood之间的独家合作伙伴关系，全国数百万大学生将通过气候标签了解他们在食堂吃的东西对环境和社会的影响。，一家独立的研究公司，拥有世界上最大的成分和产品可持续性数据库。Chartwells与HowGood合作，将在全国各地的校园推出此标签，使客人能够做出更明智的用餐决定，从而更好地支持地球。
Chartwells 通过将 HowGood 行业领先的影响数据整合到其全国的餐饮菜单中，帮助其合作伙伴校园实现其净零目标。HowGood研究了食品系统中超过33，000种成分的生态和社会影响，并将使用这些数据来确定与传统食品相比，Chartwells的哪些食谱具有最佳的相对影响。
“这种伙伴关系不仅是为了满足学生对可持续发展的需求;这是关于帮助我们的合作伙伴实现他们的碳减排目标，并找到共同创造一个更美好地球的方法，“查特韦尔高等教育首席执行官丽莎麦克尤恩说。“在过去的一年里，我们一直在加强我们的可持续发展努力，增加我们对提供更多植物性膳食的承诺，并扩大我们对室内水培农场的使用。现在，我们正在帮助我们的客人找到他们感觉良好的食物，并在日常生活中做出更可持续的选择。
HowGood 与 Chipotle 等主要食品品牌合作，通过八个关键影响指标评估每个食谱，所有这些指标都是根据 550 多个数据源和认证科学构建的。八个影响指标包括：
温室气体排放
加工
用水量
土壤健康
土地利用
工作条件
生物多样性
动物福利
查特韦尔配方将根据所选的 8 个影响指标进行评级。从今年秋季学期开始，标签将突出显示在全国查特韦尔合作校区的食堂菜单和数字标牌上。
“我们很自豪能与像查特韦尔这样公认的餐饮服务领导者合作，首次将我们的可持续发展数据带给数百万大学生，”HowGood首席执行官Alexander Gillett说。“我们相信，当学生能够清楚地看到哪些菜单选项与低碳排放以及更好的环境和社会影响有关时，他们将有能力做出更可持续的选择，从而减少碳足迹并支持负责任的供应链。
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