达能北美分公司继续通过其奖学金资助计划，在肠道微生物群、酸奶和益生菌领域进一步展示其研究、科学和教育的承诺。2021-2022年的项目标志着10年和50万美元的拨款，用于培养创造性思维和促进科学进步。今年受人尊敬的获奖者由一个科学专家委员会选出，分别是加州大学河滨分校(University of California, Riverside)的埃琳娜·科兹洛娃(Elena Kozlova)和康奈尔大学的扬尼斯·恩特卡斯(Yannis Ntekas)。
“达能北美公司坚定不移地致力于资助研究，帮助我们更好地了解如何保持和改善健康。通过食品为尽可能多的人带来健康是我们的使命，我们的奖学金帮助我们做到这一点，”达能北美健康与科学事务副总裁Miguel Freitas博士说。“在过去的10年里，我们很自豪能够资助有价值的研究，支持新研究人员的成长和专业知识，并期待继续这样做。Elena Kozlova和Yannis Ntekas都准备好进行成功的研究，并拥有影响深远的职业生涯，这将有助于科学发现，扩大我们对益生菌、肠道微生物群和人类健康的理解。”
达能奖学金成立于2010年，旨在为酸奶、益生菌和肠道微生物群的新研究提供资金。因此，Ntekas的研究将采用一种新的RNA测序技术来研究益生菌如何在肠道中定植，以及特定菌株如何影响人类健康和福祉，而Kozlova将研究母体肠道微生物群如何影响后代的社会行为。优胜者的选择是基于他们的提案的质量、教员的推荐以及他们的每个研究对人类健康和福祉的价值。
Ntekas说:“达能奖学金将为我的学术之旅提供资金支持，并全面探索一个重要的问题。”“我们的研究将利用单细胞RNA测序技术，以细胞表型分辨率有效地分析肠道微生物群。我对这个项目感到特别兴奋，因为它将帮助该领域解决重大的未知问题，如益生菌在肠道的定殖动力学，以及它们与原生微生物组的相互作用。”Ntekas认为，这些发现将有助于微生物组的基础研究，并为下一代益生菌奠定基础。
酸奶、益生菌和肠道微生物群的影响超出了预期，与大脑、消化和免疫功能有关。不出所料，消费者对发酵食品、免疫健康和肠道健康的兴趣飙升，顶级研究机构正在开拓新的方法来研究发酵食品的力量、潜力和影响的各个方面。此外，消费者对肠道健康和免疫系统之间的联系越来越感兴趣，因为他们继续寻找适合改善特定健康和健康问题的产品。
科兹洛娃说:“获得达能北美基金将使我能够在环境毒物模型中研究母亲服用益生菌对后代肠道-大脑轴的影响，以及与社会情感发展的关系。”“肠道微生物群正在成为影响宿主健康的一个因素;因此，这项拨款为这一令人兴奋的新研究领域提供了极好的培训机会，并将有助于指导科学进步。肠道菌群与环境毒物之间的相互作用尚未得到很好的研究。这项拨款将允许我们研究促进社会神经肽和甲状腺内分泌系统健康发展的潜力，以及男性和女性后代可能受到的不同影响。最后，我们将更好地了解母乳如何提供健康的微生物群。”
Freitas博士补充说:“益生菌和微生物群领域继续以极快的速度发展，新技术和人类模型的出现，如今年资助的项目，将进一步加速我们对这一领域的了解。”“肠道微生物群对人类健康的影响是深远的，从对我们的消化和免疫系统的好处，到作为我们身心联系的核心发挥关键作用，这就是为什么投资更好地了解这个独特的生态系统是如此重要。”
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