2022年全国ProStart邀请赛上获得最高荣誉

宁晓胜
导读 特拉华州卡姆登的凯撒罗德尼高中和德克萨斯州曼斯菲尔德的本巴伯创新学院在全国餐饮协会教育基金会(NRAEF)主办的2022年全国ProStart邀请赛(

特拉华州卡姆登的凯撒罗德尼高中和德克萨斯州曼斯菲尔德的本巴伯创新学院在全国餐饮协会教育基金会(NRAEF)主办的2022年全国ProStart邀请赛(NPSI)上击败了来自全国各地的80个其他烹饪和餐厅管理团队,获得了第一名。比赛在华盛顿特区举行,这是自2019年以来的第一次现场比赛,并向获胜团队颁发了超过20万美元的奖学金,以支持他们未来的职业生涯。凯撒罗德尼高中赢得了烹饪比赛,本巴伯创新学院赢得了餐厅管理比赛。

全国餐饮协会教育基金会主席Rob Gifford说:“我们很高兴能把顶尖的烹饪和餐饮管理高中学生聚在一起,这是三年来的第一次。”“这些高中生是精英中的精英,代表着该行业未来的人才,我很高兴给他们这个平台,让他们在全国舞台上展示他们不可思议的技能,并获得奖学金来支持他们的职业目标。我们祝贺每一位参与者,并期待他们继续取得成就。”

赞助商包括Ecolab, Nestlé Professional,可口可乐公司和Golden Corral,为期三天的全国活动于5月6日周五开始,有超过1000名参与者,包括近400名ProStart参与者和68名评委。

位于特拉华州卡姆登的凯撒罗德尼高中在烹饪比赛中获得了冠军,他们的菜单包含了来自法国、和希腊的口味,包括frisée沙拉配蛋黄馄饨、地中海羊腰肉和巧克力圆顶配香覆盆子。德克萨斯州曼斯菲尔德的本·巴伯创新学院以“the Herb'N Table”的概念赢得了餐厅管理竞赛的第一名,该概念以农场到餐桌的现代休闲用餐体验为特色。

以下是每项比赛的前五名队伍。

烹饪

凯撒罗德尼高中-卡姆登,特拉华州

安德森职业和技术中心-威廉斯顿,南卡罗来纳

赫恩登职业中心-雷顿,密苏里州

本巴伯创新学院-曼斯菲尔德,德克萨斯州

首都地区技术中心-奥古斯塔,缅因州

餐厅管理

本巴伯创新学院-曼斯菲尔德,德克萨斯州

索克·拉皮兹莱斯高中-索克·拉皮兹,明尼苏达州

威尔逊中心高中-黎巴嫩,田纳西州

威尔伯克罗斯高中-纽黑文,康涅狄格州

安德森职业和技术中心-威廉斯顿,南卡罗来纳

获胜的队伍总共获得了20万美元的奖学金,这些奖学金可以在他们选择的学院或大学使用。

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