“食物即药物”的共同信念强调了位于俄勒冈州波特兰市的国立自然医学大学(NUNM)的食品即药物研究所(FAMI)和位于北卡罗来纳州夏洛特市的好厨房之间的新伙伴关系。这项合作旨在生产一系列创新的医疗定制餐，以研究为基础的疾病预防营养指南为特色。
营养指南将关注四种疾病:
国立自然医学大学的食品作为医学研究所，好厨房宣布医疗定制餐
充血性心力衰竭
II型糖尿病
慢性肾脏疾病(CKD)
慢性阻塞性肺疾病(COPD)
“好厨房和南新大学有着共同的使命——‘食物即医学’，”南新大学食品即医学研究所主任、研究生和本科生营养项目主任安德鲁·厄兰森博士说。“对我们这些教育工作者和研究人员来说，这种合作关系是一个令人兴奋的机会，可以提供循证研究，进而促进健康饮食以预防疾病。”
在接下来的12-18个月里，厄兰森博士和他的研究团队还将评估“好厨房”目前生产的130种食物的营养价值。自2011年以来，The Good Kitchen推出了以可持续来源的食材为特色的即食餐，遵循流行的旧石器时代饮食法和Whole30饮食法。
The Good Kitchen的烹饪创新副总裁克里斯·里德(Kris Reid)说:“我们同样很高兴能与营养教育领域的领导者合作，推出我们的医疗定制餐新系列。”“提供营养指南将改变那些通过遵循临床证明的饮食就可以治疗的疾病的人。”
除了营养指南，好厨房遵循“从农场到前门”的精神，与利用动物福利标准和促进可持续发展的农民合作。
国立自然医学大学(NUNM)成立于1956年，是该国首屈一指的公认自然疗法大学。作为自然疗法医学教育和循证研究领域的领导者，它的使命是在自然医学的艺术、科学和研究方面教育和培训医生、从业者和预备专业人员。
新墨西哥大学的食品即医学研究所是为了帮助扩大社区营养教育，促进更好的饮食选择，以减少慢性疾病。
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