斯普林伍德:历史悠久的山城拥有意想不到的美食场景

晏芳希
导读 如果您认为蓝山都是关于疯狂寒冷的冬天和炎热的夏天,请再想一想。斯普林伍德气候宜人,夏季平均气温为29度,冬季平均气温为16度。我们在草

如果您认为蓝山都是关于疯狂寒冷的冬天和炎热的夏天,请再想一想。

斯普林伍德气候宜人,夏季平均气温为29度,冬季平均气温为16度。

“我们在草坪上不会结霜,虽然我们仍然有炎热的日子,但我们错过了很多风暴,”当地居民和查普曼房地产负责人乔纳森克里斯普说。

斯普林伍德是蓝山最古老的定居点之一,也是仅次于卡通巴的第二大定居点,位于中央商务区以西72公里处,Crisp说,与其说是游客,不如说是为了迎合忠诚的当地社区。

该镇人口不到 8500 人,几乎拥有您日常所需的一切。

郊区边界内有四所学校,加上邻近的福尔康布里奇的斯普林伍德高中和东部边境蓝山文法学校的山谷高地校区。

您会在高速公路以南的街道网络上找到火车站和一个繁华的购物村 - 有超市,,理发店,药店和专业零售店。

Crisp说,近年来,美酒和餐饮选择的质量和种类突飞猛进。

主厨丹尼尔·卡班(Daniel Cabban)于2020年在麦格理中心商场开设了Arrana餐厅,提供专注于澳大利亚美食的品尝菜单,并在今年的美食指南中获得了两顶厨师帽。

再往前走,Rememoscence Tapas Wine & Whisky去年开业,迅速聚集了粉丝,还有面包店,咖啡馆,酒吧和外卖店可供选择。

当地居民帕特·林肯(Pat Lincoln)大约四年前与妻子艾米丽(Emily)搬到了斯普林伍德(Springwood),并目睹了食品界和更广泛的商业部门正在进行的中产阶级化。

“人们正在从城市搬走,开始创业,像在城市里一样经营,所以我们开始了解时髦因素,”他说。

这位物理治疗师将他的公司The Physio Depot作为唯一的经营者,现在雇用了四名员工。

“自开业以来,我们逐年增长,”他说。

“许多小型企业也扩展到山区的不同地区。

斯普林伍德在文化追求方面也有一席之地。

蓝山剧院和社区中心被当地人昵称为“中心”,提供多样化的音乐,舞蹈和戏剧节目,还设有会议室和商业厨房。

该地点也是地区图书馆的所在地,那里的重大升级即将完成,毗邻Braemar画廊。

斯普林伍德(Springwood)距离诺曼·林赛画廊(Norman Lindsay Gallery)也很近,该画廊位于艺术家在福尔康布里奇(Faulconbridge)的故居内。

该地区周围环绕着国家公园,是远足和户外探险的理想基地。林肯说,虽然距离温特沃斯瀑布(Wentworth Falls)的热门小径只有20分钟的车程,但家门口有很多探索活动,有活跃的跑步和越野行走团体可以加入。

“我们百分之九十的步行都是在当地完成的,但我们时不时地上山去一些更著名的景点,”他说。

斯普林伍德还拥有一个带乡村俱乐部和壁球场的高尔夫球场,以及该州最古老的持续运营的板球俱乐部之一。

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