养生壶煮茶和泡茶的区别是什么

祝有毓
导读 煮茶和泡茶大致的目的和方向是相同的,没有固定的说谁更好一些。其实煮茶和泡茶差不多,煮茶时要掌握好火候,泡茶时要掌握好水温,这样才不至于使茶中营养流失

煮茶和泡茶大致的目的和方向是相同的,没有固定的说谁更好一些。其实煮茶和泡茶差不多,煮茶时要掌握好火候,泡茶时要掌握好水温,这样才不至于使茶中营养流失,然而两者在对比的时候,具体又不一样,煮茶是比较考验喝茶人的耐心,要慢慢地等。

1、投茶量不同

养生壶煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3,投茶量不宜多;而泡茶一般茶叶放3克-6克即可,并且不同的茶叶品种其所投的茶叶量是不同的。

2、口感和香气不同

养生壶煮茶能够把茶叶中更多的内含物质给释放出来,使茶汤滋味更丰富;而泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度,就能使茶的味道更好。

3、适合场景不同

养生壶煮茶适合亲朋好友来家做客,煮上一壶茶招待;而泡茶适合出去郊游,泡一瓶茶水在路上解渴。

4、适合茶类不同

养生壶煮茶一般选条索相对粗老的茶比较适合,粗枝大叶相对内含物质会更加均衡,贮存的糖分也比较高,煮出来不会过于苦涩;而泡茶适合泡任何茶类。

如果茶叶选不对,煮得不到火候,茶汤没有口感和特色,只有茶叶与器具选得对,火候掌握得当,时间够长,才能等到心中所想的那个茶味。

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