焗鸡的做法大全盘点 妙招教你做出梅州客家味

在广东地区，焗鸡是一道非常受欢迎的传统美食。在梅州客家地区尤其地普及。无论是家庭聚会还是宴会，焗鸡美味而又健康。本文将会为您介绍焗鸡的多种做法，让您在家也能做出道道正宗的梅州客家味。
1. 椒盐焗鸡
椒盐焗鸡是焗鸡的一种经典做法，需要准备鸡腿或鸡翅、盐、胡椒粉、鸡精、蒜蓉和生抽等材料。首先将鸡腿或鸡翅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和蒜蓉，抓匀腌制30分钟。然后将鸡腿或鸡翅放入烤盘中，淋上适量的生抽，放入烤箱烤制20-25分钟即可。 2. 咖喱焗鸡
咖喱焗鸡是一道有着浓郁香气的菜肴。需要准备鸡腿、罐头番茄酱、洋葱、咖喱粉、盐和黑胡椒粉等材料。首先将鸡腿用盐和黑胡椒粉腌制30分钟，然后将洋葱切成小块状备用。接着将鸡腿与洋葱、咖喱粉和番茄酱混合均匀，再放入焗盘内350度烤制30-40分钟，出锅之前淋上适量糖即可。 3. 豆瓣焗鸡
豆瓣焗鸡是一道香辣可口的菜肴，需要的材料包括鸡腿、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、白糖、醋、花椒油等。首先将鸡腿摆入焗盘里，然后将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入豆瓣酱、生抽、白糖、醋、花椒油，混合均匀。将调料淋在鸡腿上均匀涂抹，放入预热好的烤箱，200度下烤制30分钟即可。 4. 蒜香芝士焗鸡
蒜香芝士焗鸡是一道烤制后有着浓浓芝士香味的菜肴。需要准备鸡腿、大蒜、奶酪、黑椒粉、盐和生抽等。首先将鸡腿涂抹上切碎的大蒜、黑椒粉和盐，然后将奶酪切成小块，撒在鸡腿上。再淋上适量的生抽，放入预热好的烤箱，烤制30分钟后即可享用。 焗鸡是一道美味又营养的菜肴，在家中也很容易做出。不同的调料和做法可以让您品尝到不同的口味，相信您一定可以在家也“研制”出属于自己的美味焗鸡来。

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