云南云南红茶性质温和,具有缓解疲劳、生津止渴、暖胃养胃等作用。购买云南红茶时,可以简单地从外观上观察出端倪。红黑色好还是金色好?今天告诉你,不要买这三种云南红茶。
1.颜色太黄了
云南红茶有一种天然的褐色,整体给人一种愉悦感。颜色太鲜艳的云南红是买不到的。云南特级滇红金毛外露,外观雄伟,脂肪多,结均匀,颜色深。为了更好地销售茶叶,一些无良商家会对滇红进行再加工,进行——染色,以使其茶棒更丰满,颜色更鲜艳。金色或黄色太多的滇红是为了染茶。
2、香味不明显
正常的云南红茶都能闻到一股浓浓的香气,浓郁而高,有一种舒服的香味,像是久违的恋人,一见面就迫不及待的想拥抱你。冲泡后香气瞬间迸发,汤香交融。喝一口,口中百花争鸣,唇齿留香。但香气较弱或几乎听不见,冲泡仍不能激发香气,说明此茶香气受损严重,可能是原料、工艺、储存等环节失误,造成香气损失。
3、甜而不明显
优质的云南红茶,内在品质丰富,茶汤入口能立即感受到甜味,触动味蕾,让人不知不觉多喝几杯。之后冲泡出来的茶汤淡而无味,根本感受不到云南红茶特有的甘甜,还不如喝水没有味道。如果加大茶的量,或者把煲汤时间拉长,把茶的味道逼出来了,茶汤的苦味就会大大加重。
优质的云南红茶,原料是高山茶,不施化肥农药,需要好的工艺。其色泽似金骏眉,呈金、黄、黑三色,有纯正的花香、红薯香或蜂蜜香,无异味,味甜而不腻,汤色醇厚饱满,叶底明亮、柔软、均匀。
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