导读 云南红金针属于红茶，有的红茶是黑色的，但有的红茶是黄色或黄黑相间的。为什么呢？金针粉为什么这么黄？今天就来分享一下其中的奥秘。金针
云南红金针属于红茶，有的红茶是黑色的，但有的红茶是黄色或黄黑相间的。为什么呢？金针粉为什么这么黄？今天就来分享一下其中的奥秘。
金针很黄，警惕添加染料。
滇红和干茶多为红褐色或褐色，而滇红的金针品种均为芽头，因其细长状似针，金黄色而得名。金针粉为什么这么黄？其实很多假的滇红金针在外观和颜色上都和假的金骏眉很像，而且是金色的，看起来很动人。
金珍和金俊美是食品添加剂的“重要客户”。一些无良商家为了将其他茶叶伪装成滇红金珍或者金骏眉，倒各种染色调味添加剂，柠檬红，日落黄，胭脂红.这些美其名曰都是食品添加剂，可以让假的金珍、金骏眉茶又好看又香。
轻松鉴别滇红金针真假的三招
1.看颜色。绯红金针的颜色一定要自然均匀，不要太金黄，也不要太亮，而是茶叶自然的金黄色，中间夹几缕棕色。
2.闻一闻香气。绯红金针的香气一定要自然柔和，而且是淡淡的红茶香味，而不是打开茶叶包装后马上满屋的极致效果。
3.看看残留物。冲泡后，很多假金针和腮红会在杯壁上留下黄色残渣。这种茶最好直接扔到垃圾桶里，不要再喝了。
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