导读 武夷岩茶大红袍分为轻火、中火、高火。有的人一喝就觉得喉咙被锁住了。一般是刚烤完，他们在退火期。退火期的大红袍不适合饮用，那么大红袍
武夷岩茶大红袍分为轻火、中火、高火。有的人一喝就觉得喉咙被锁住了。一般是刚烤完，他们在退火期。退火期的大红袍不适合饮用，那么大红袍怎么退火呢？今天我们就来分享一下什么是最好的退火大红袍的方法。
大红袍的退火不需要人工干预。你只需要给它时间，它会自然退火，一般半个月到三个月左右。小包装大红袍怎么退火？小包也是一样。
轻、中火的茶叶很快就可以退火了。买回后不建议长期存放。时间长了容易变绿。建议当年喝。
火茶，汤如果存放会柔顺很多，被火压制的香气会随着时间吐出来，但没必要存放一年，第二年再喝。
从第二年开始，茶叶会逐渐表现出陈腐的味道，没有了当初退火后的“新鲜感”。不能说这种缺乏新鲜感是不好的表现，但个人认为还是茶味纯正为好。
每年春茶泡好后，都要烤到大火级别，一般在下半年。放两个月之后会很好吃，不过可以慢慢喝。隔一天，你会发现有不一样的变化，正常情况是越来越顺利。
另外，还有一个更重要的地方。无论是哪种火茶，都必须经过彻底的烘焙，才能储存。未焙茶不仅混有青味，而且非常容易加快返青速度。
火茶也是如此。烤和烤是两回事。烤而不烤，香气不清，汤浑浊(这个浑浊是指味道不纯)，口感“粗糙”，不软、不滑、不滑。
储存方式是前提，密封，防潮，防臭。还要注意避光。阳光直射肯定不行，存放温度也不能太高。
对于轻火茶，还有一种更极端的储存方式，就是密封在冰箱里冷藏，低温下转化慢，但要一直放在冰箱里，随时可以喝，随时可以拿。相对来说，由于北方干燥，岩茶的储存不会那么快变绿。
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