桂花茶是武夷山的原生态茶,具有桂花茶香气纯度高、品种特性独特的特点。三阳峰桂花茶是什么茶?今天我们就来分享介绍一下三阳峰肉桂茶,看看你了解多少。
三阳峰肉桂茶简介
三阳峰位于武夷山风景区,海拔717.7米,相对高度482米。景区最高峰三阳峰由三个单斜岩组成。随着红色层东侧上升,向西倾斜,形成三座山峰,远远望去,就像三面红旗飘扬。因此得名“三阳峰”。
三阳峰有很多景点。在小阳峰的一半,有一个四五尺深、两三尺高的山洞,名叫碧霄仙子洞。在洞穴上方的岩壁之间,有明代万历年间裴林写的“武夷最高处”一词。
洞旁有一口井,据说是宋代白玉蟾的丹井。清代会稽人周世方曾在此练过毛。在大阳峰的腰部,有一块平坦的方形巨石,叫做棋盘石。据说神仙过去在这里下棋。
三阳峰四周古树参天,树叶茂密,树木成荫,沿途风景迷人,小径蜿蜒。位于七曲溪北部,其生产的肉桂、干茶果味浓郁,条索紧实清透,中热。香气强烈而尖锐,典型的峰峦田野特征,肉桂香和花果香兼具。
三阳峰肉桂每年4月中旬开始发芽,5月初采摘。一年只有一次,因为山区农场的特殊性。茶果香浓郁,清香扑鼻。
三阳峰肉桂与牛肉、马肉不同,一向低调。三阳峰肉桂经炭火烤三次(文火慢炖),条索紧实匀称,色泽呈栗色,油润有光泽。
汤色红褐色,口中滑润,味圆而饱满,味醇而略简,收敛柔和,喉底岩韵明显,水底甘醇,口中微凉,尾韵花果香明显,肉桂香明显,略含木本和乳香。它是一种肉桂,香味明显,味道克制,但饱满有力。
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