安溪24个乡镇均产铁观音,其中以西平、香花、长坑、感德、剑斗、福田、周涛、龙涓等安溪八大产区的铁观音最为突出,品质也被业界认为是最好的。那么安溪哪里产的铁观音最好呢?今天就来介绍一下。
安溪哪里产的铁观音最好?
要说安溪铁观音,最早发现和发明的是安溪的西平镇。但是就整体质量来说,西平镇的均价和质量真的不能算是最好的。目前业内公认的最好的无道德茶,仅此一家。
感德镇海拔较高,属于内安溪地区,是铁观音的理想种植区之一。感德茶久负盛名,因此获得了中国第一茶乡的称号。
德国的茶汤颜色清淡明亮。用有盖的碗冲泡,长时间浸泡汤汁不会浑浊。它的汤色淡绿,晶莹剔透,汤的入口,以及舌尖和口腔的感觉都是清甜爽口,让人回味良久。
香味持久,几乎溢满房间,让人跃跃欲试,香味有高山韵味。无论是闻盖杯,还是闻汤入口,甚至冲泡揭开时,都是幽雅如兰,久听不厌。
良好的生态环境和优质的土壤结构,造就了感德茶的优质优价。但是安溪还是有很多生态很好的茶区。光靠生态好能出好茶吗?显然,这是不够的。
根德能获得中国第一茶乡的称号,并非空穴来风。与当地茶农勇于创新息息相关。由于根德人在制造工艺上的创新,根德茶也被称为“改革茶”,即改革开放后第一批创新成功的茶叶。
感德茶主要分布在槐川村、龙通村、石门村、祁阳村、下亭村、潘田村、花地村、大板村、福德村、下春村、岭西村、下中村、大个村、吴佳村、阳山村、红友村、韦厝村、槐东村、胡爱芝村、淮阳村。
安溪感德茶的选购技巧
如果你有足够的经验,可以在感德镇的集市茶叶批发市场直接买到铁观音。春茶交易高峰期在长夏前7天左右,秋茶在寒露前后。铁观音这两个时期最好,有的直接开车到各个行政村,直接从茶农手里买。但是,这需要熟悉当地的情况。并不是每一个感德茶农生产的铁观音都是高品质的。这篇文章讲的是平均值。
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