绿茶冲泡后站不起来通常有三个原因。首先,茶叶在水中浸泡时间过长,水饱和后沉入水底。二是冲泡水温过高,注水方式不当。三是制茶过程中存在杀青、炒茶等问题。
首先,首先,正宗的竹叶绿茶会在杯中升降,茶芽会直立,但不会一直直立漂浮。随着浸泡时间越来越长,干茶吸水后厚度会增加,然后慢慢沉入杯底。因此,竹叶绿茶的冲泡时间不宜过长,可以在芽叶飘零的同时,品尝到茶汤的清香和滋味。
除此之外,第二点是冲泡竹叶绿茶的水温不宜过高,否则芽叶容易被烫伤,导致无法在水中漂浮。一般来说,竹叶绿茶适合用85度左右的热水冲泡,最高水温不要超过90度。
同时,竹叶茶是浮是沉也取决于冲泡方法。如果你想让竹叶茶立起来,最好根据茶叶的紧密程度,用扔的方法或扔的方法浸泡茶叶。对于外形紧实的竹叶绿茶,可以采用先往杯中倒水,再倒茶的方法。如果是松绳的竹叶绿茶,用铸造法。首先,投茶,然后注入热水。注水过程中,让茶壶高高挂起,让水顺着杯壁流下来。茶遇水,可升可降。
最后,第三点是竹叶绿茶的制作。高档竹叶绿茶春天采摘,绿叶一芽一叶。只挑选嫩芽,经过杀青、揉捻、烘烤等工序制作而成。炒茶时温度低而适中,叶量少,每锅150克左右。通过摇动、分散、抓取、撇去和压制,茶叶一步成型、干燥和烘焙。
只有制作工艺精湛的竹叶绿茶,才能在冲泡时享受到“三浮三沉”的意境。如果绿茶的采摘、炒制、揉捻等工序不够,导致老梗较多或芽叶内湿度过重,竹叶绿茶一开始就会因为太重而沉到杯底。但细嫩、轻飘的茶叶,由于紧实度不够,一开始会浮在杯中,吸水后慢慢下沉。
标签:
版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!