白银针是福建白茶中的一颗璀璨明珠，而云南白茶中的月光是白色的，光听名字就是一种妙不可言的好茶。云南白茶在外观上与福建白茶非常相似，但还是有很大的区别。接下来我们来对比一下云南白茶和福建白茶的区别，以及云南白银针和福鼎白银针的区别。
云南白茶VS福建白茶
云南白浩VS福鼎银针
体型差异
乍一看，两者的芽头弧度明显不同。云南白浩的芽头是弯曲的，有点像带有弯曲弧度的豆荚，如月牙形或镰刀形。正宗福鼎白银针的芽头直如针。
两种茶叶样品放在一起。虽然芽头比较胖，但骨架比例的差异还是很明显的，就像一个精致温柔的江南女子遇到一个结实的东北姑娘。
福鼎白浩银针原料来源：福鼎大白茶、福鼎霍达茶多为茶树鲜叶，大白、霍达树种分别为小树中叶种、大叶种。
云南白浩原料来源：云南白浩树种鲜叶制成，为大叶树种。
树种的遗传差异已经决定了它们体型的差异，这也让福鼎白浩银针如雪般的银针在异域风情的云南白浩面前感觉更加细腻有意义。
白色差异
另一个明显的外观差异是茶芽上的细小毛发。这两个茶芽披着白发，白得像雪，但仔细观察和触摸就能感受到它们之间明显的差距。
云南的白发又短又细，稀少，紧贴茶芽表面，用手轻轻一摸，没有毛茸茸的触感，更有类似天鹅绒面料的感觉，滑溜溜的像绸缎，白发不易脱落，而且它的白发也不见了，所以难怪没有香味。
福鼎白浩银针，素有“藏翠白发满衫”之称，看起来更长、更苗条、更厚、更蓬松，就像撒在蛋糕上的糖衣，轻轻一碰，就像摸毛绒玩具一样，顺滑舒适。
类型区分
福鼎银针——香味明显。
铣香，是什么香？
磨香是一种气味，既虚幻又真实。总结四个项目，以取代你的参考：
1.熟玉米须的香气；
2.深秋的野草、芦苇、狗尾巴草的味道；
3.满屋子干饭的味道；
4.白粽子煮开，开盖时香气飘出；
不同时期的福鼎白银针，非常灵动多变。干茶花的香味淡淡的，伴随着浓郁的香味。一些对香味不敏感的爱茶人士，可以在茶具温热后，将银针放入白瓷盖碗中，干茶撞击盖碗壁发出铿锵的声音，轻轻打开盖碗，靠近碗口，香味就会吹到脸上。
云南白浩——具有显著的地域香味。
云南白浩干茶没有云南地方特色花卉的清香、浅草味和淡淡的花香，可能是受其古代阴干工艺的影响，微微能闻到清凉悠远的冷香。
茶具温热后，干茶摇香，冷香减弱，滇花特有的清香逐渐流出，清澈迷人。
酿造后差异
遇见茶和水，见证两者轻盈的舞蹈。福鼎的银针轻如燕子。干茶的前两泡总是浮在水面上，第三泡慢慢旋转落入水中，直立在水中。
而云南白浩则不同，它的下沉速度更快。从第一次泡起，茶芽就掉进了水里，沉入了碗底。
尹福汤甄甘
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冲泡福鼎白毫银针的水温可在90～100度之间,将福鼎银针干茶投入玻璃杯中，冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。
再使用高冲法，按同一方向冲入开水，茶芽浮在水面，经5～6分钟后，部分茶芽沉落杯底，针针耸立落入水中，羽衣如霜落，如雨后春笋一般，细细品饮，方能体会到“此时情绪此时天，无事小神仙”的滋味。
福鼎白毫银针口感鲜爽甘甜，毫香四溢，不浓重却饱满。而毫香主要的来源就在于其密集的白毫，内含丰富的化学成分，能够分泌出芬芳之气，白毫越多，其毫香越重，口感鲜爽主要是因为，氨基酸含量高。
福鼎银针茶汤入口鲜醇，过喉回甘，像米浆一般润滑，那感觉如同，燥热难安的午后，汗流浃背的你打开冰箱门的那瞬间，一股清凉之意扑面而来，舒畅清爽。
云南白毫汤感
冲泡云南白毫的水温控制在95度上下，30秒左右出汤，汤色清亮微黄，其毫香清淡，几乎没有，更多的是馥郁的果香。香气中能隐约感觉到类似于
普洱生茶的感觉，但滋味相比于普洱生茶来说则是多了几分柔媚感，相似中有着不一样的美好。
注水冲泡，第一道茶汤滋味，似清泉一般，微甜中带淡淡香气；第二道茶汤，果香开始明显，香氛四溢，宛如少女般芬芳，茶汤入口有劲，回甘甜美，意境无穷。
汤色区别
将福鼎白毫银针的前四道汤色与云南白毫前四道茶汤进行比较，发现福鼎银针的汤色更浅淡些，偏杏黄色，而云南白毫的汤色则浓重几分，偏金黄，甚至橙黄。
在冲泡对比的过程中，还发现了一个有趣的现象，不同的水温及出汤时间，冲泡出的福鼎白毫银针汤色变化始终不明显，而云南白毫的汤色变化比较显著。
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