白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶。主要品种有白毫银针、白牡丹和寿眉。白茶的基本工艺是萎凋、焙干或阴干、采摘和采摘，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。老白茶属于红茶还是绿茶？其实不是。我们通常称存放三年以上的白茶为老白茶。
1.老白茶可以存放很长时间。
老白茶，又称白金茶，是存放多年的白茶，其中“多年”是指合理的保质期，如10 ~ 20年。白茶在多年存放过程中，茶叶内部成分慢慢发生变化，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，滋味变得醇厚，茶质逐渐由凉变暖。
白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶具有很大的收藏价值。
一般茶叶的保质期是两年，因为过了两年的保质期，即使保存的很好，茶叶的香气也已经失去了。
白茶不一样。和生普洱茶一样，存放时间越长，越醇香。被誉为“一年之茶，三年之药，七年之宝”。一般五六年的白茶都可以算是老白茶，十年二十年的老白茶很少见。
2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节拍卖会上，一款净重375克、起拍价13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元的价格拍出。
第二，老白茶值钱。
1.适合大白茶树生长的环境优良，山高。
2.产量小，只能在福建省南平市政和和中国宁德市福鼎市生产。
3.制作工艺沿用古法，无需炒制、揉捻、适当摊晒、自然萎凋、适时烘烤，对制茶技术要求较高。
第三，白茶和绿茶的区别
1.白茶多为浅杏黄。
2.绿茶的干茶一般呈绿色，茶汤多为黄绿色或黄绿色。
3.白茶工艺不烤，不放任何烟火，口感甘甜醇厚。
4.绿茶清新爽口，工艺上没有任何发酵。
5.白茶的分类是基于嫩度。白色的针是一个完整的芽，白牡丹是一个有两片叶子的芽。
标签：
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！