六大茶类中，白茶品种较少，主要有白毫银针、白牡丹茶、工美、寿眉等。其中，工美和守美经常被放在一起讨论。那你知道工美和守美哪个更好吗？我们来说说工美和守美以及白牡丹的区别。
一、工美寿眉干茶的区别
1.工美：优质工美有许多明亮的心，颜色为绿色，汤色为橙色或深黄色，叶底均匀、柔软、明亮，叶主脉红色，口感醇厚浓郁，香味清新、纯净、持久。
2.寿眉：寿眉的形状很丑。有人形容为扫叶，以灰绿色为主，略卷曲状，自然美。煮沸后，汤呈琥珀色，清澈透明；清新纯净的香味；味道醇厚爽口。
二、工美寿眉的香气差异
1.香气：无论是工美还是寿眉，只要是新茶，都会有鲜笋香蕉叶的香气，还有花香。
2.茶汤：但是泡出来的茶色也不一样。虽然工美和寿美都是用深黄色泡茶，但工美的茶色更深，还带点红色。寿眉的茶汤风味浓郁，有淡淡的药味和枣香，香气宜人，口感更滑更甜，汤色更橙、更亮、更甜。
三、宫美寿眉的口味差异
1.寿眉：汤软、饱、滑、有质感，不伤舌、不苦，劲道持久。茶汤冷却后，味道极其甘甜，水香味明显而悠长。
2.宫梅：汤黄绿色，清澈，鲜醇。喝了之后，会又甜又鲜。茶汤松软饱满，口感顺滑。苦味不明显。喝完之后，会有一种很清爽的感觉。
4.工美和守美哪个更好？
工美的品质比寿美好，味道也很不一样。工美和寿眉冲泡的茶虽然味道相似，但工美比寿眉更鲜、更纯、更爽口，寿眉散发的茶香也可以是工美的香味，工美茶的味道更好。
动词（verb的缩写）白牡丹茶的品质特征
1.干茶：外形肥硕，叶肥嫩，叶灰绿色，有银白色的心，呈“心形”状，叶上覆有白毛。
2.香气：香气浓郁显著，花香浓郁，香味浓郁，也就是人们常说的蜂蜜的香味，整体香气清新纯净。
3.口感：冲泡后清香鲜嫩持久，滋味鲜爽醇厚，甘甜爽口，厚滑有喉韵；汤色为鲜杏黄或清亮橙黄色；叶片细嫩，底部均匀，叶脉微红，分布于绿叶之中，有“裹红衣”之美誉。
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