导读 五年生白茶，寿眉最常见。买老寿眉的时候，最要注意的就是假年的茶叶。三岁生日眉如果作为五岁生日眉卖，价格可以提高很多。对于那些刚接触
五年生白茶，寿眉最常见。买老寿眉的时候，最要注意的就是假年的茶叶。三岁生日眉如果作为五岁生日眉卖，价格可以提高很多。对于那些刚接触白茶的茶友来说，他们甚至可能掉进一个更大的坑里，但他们却花了五年时间去买假茶。那么，五岁眉毛的味道特点是什么呢？下面我们来说说。
色泽
从新到旧，寿眉的外观颜色会逐渐从绿色变成棕色和棕色，同时有一点绿色和黄色。五岁长寿眉主要有棕色、茶色、古铜色等。黄绿色占一小部分。丰富的颜色是一个老长寿眉的基本外观特征。但是颜色均匀、不变色的老寿眉，质量有问题，不值得入手。
尝
茶多酚、氨基酸、咖啡碱、类黄酮是影响茶叶口感的基本物质，“甜鲜”是新寿眉的口感特征。随着年份的增加，茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱的含量逐渐降低，而黄酮类物质不断增加，老寿眉会呈现出“醇厚、厚重、滑润、饱满”的口感特征。如果你喝了瘦瘦的，苍白的老长寿眉，年份是假的。
甜味
白茶“陈年三年，药五年，宝七年”，陈年五年，有明显的草药香味，鼻子不用用力嗅。香味不足，药香浅的老寿眉，可能还年轻。生日眉越老，药香越浓。用100的沸水冲泡五年寿眉散茶，瞬间就能闻到舒服的药香，满屋皆是，其次是陈香、宗等的香味。如果冲泡五年的眉糕，会有特别浓郁香甜的枣香。
在老白茶中，枣香通常只属于寿眉。因为枣香的形成需要醇类和烃类的共同作用。它们广泛存在于厚厚的老叶和茶梗中。因此，只有芽头中的白色银针和叶、茶茎细嫩的白牡丹，经过多年陈酿后，很难呈现枣香，但叶、茶茎粗的长寿眉更容易呈现枣香。在保存较好的情况下，四年左右品质较好的陈年眉可以用枣香陈年。
标签：
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！