网上关于六堡茶和普洱茶的区别的文章很多,但大多是概念上的比较,这里就不细说了。很多茶友问六堡茶和普洱茶哪个好。让我们通过结合这两种茶产品的汤来分享六堡茶和普洱茶的区别。
一、属性差异
六堡茶:属于红茶,产于中国广西梧州六堡镇。六堡茶的文化意蕴在于其独特的中国红色特色,赢得了国内外文化界、茶界和主流媒体的广泛关注和认可。
普洱茶:不属于六大茶。普洱茶,又称古树茶,是以普洱市原集散地命名的。普洱茶的产地广泛,主要分布在云南省西双版纳、临沧、普洱等地区。
二、质量差异
六堡茶:通常用传统竹篮包装。成品茶外形紧实,深棕色,色泽湿润。冲泡后汤色红亮,香气纯正陈年,滋味醇厚甘甜,有明显的槟榔香味,叶片呈红褐色或深褐色,具有“红、浓、醇、老”的品质特征。
普洱茶:干茶条紧、直、厚、亮,呈黑褐色或棕红色。冲泡后汤色橙黄或红浓,香味高而持久,香型独特,滋味醇厚鲜爽。非常耐泡后,冲泡五六次仍有香味。
第三,原材料的差异
六堡茶:选用苍梧县种群种、广西大、中叶种的鲜叶及其分离选育的茶树品种和品系为原料,按照特定的制作工艺加工而成。
普洱茶:以云南大叶种晒青绿茶为原料,采用亚发酵绿茶法,根据发酵条件不同分为生茶和熟茶,成品茶则分为散茶和压茶。
四.技术差异
六包茶:选用茶树的一芽、二叶或三叶为原料,经摊放、杀青、揉捻、沤制、干燥、陈化等特定工艺制成。制作完成后,用传统竹篮包装,成品六堡茶被压制加工成块、砖、硬币、圆柱体,也可以散装。
普洱茶:采摘可以分为几个不同的时期。采茶时,叶芽同时采摘,制作工艺有采摘、摊放、杀青、揉捻、解块、烘干等。制成后,成品茶加工成生茶或熟茶。
动词(verb的缩写)功效差异
六堡茶:属于温茶,祛湿作用最强,富含多种氨基酸、维生素、微量元素等。并能清热降暑、提神醒脑、抑制癌症、延缓衰老、减肥、美容等。经常喝酒有利于分解油腻,帮助消化。
普洱茶:含有大量的儿茶素、茶多酚、维生素等成分,具有解暑、解毒、杀菌、利尿、抗衰老、养胃护胃的保健功能。对高血压、脑动脉硬化、便秘有很好的辅助治疗作用。
第六,口味差异
说到这里,让我们喝汤吧。这次挑选的茶叶样品都是2017年的,一个是大邑的某基准普洱熟茶,原料是云南大叶种晒青绿茶;另一种是尚未在某六堡茶公司上市的新茶。原料是广西的桂清毛茶。
从汤色来看,普洱茶汤红而浓,接近浓稠;味道浓稠,汤摸起来滑稠,几乎没有苦味和涩味。它能明显感受到它的甜蜜。同时伴随着发酵茶特有的焦味,有人说是焦糖味。此外,它还有一种像碱性水一样的堆味,这是普洱茶大量发酵造成的。
与普洱茶的红色相比,六堡茶汤色鲜红,滋味鲜爽,味微青苦,有一种不同于熟普洱茶的堆味,更像是湿草垛的味道。
老实说,六堡茶我
话虽如此,与普洱茶不同,六堡茶的味道在喝完之后会由浓变淡。最初的几个气泡又苦又涩,很快产生液体。中期协调性变好,绿色口感和苦味大幅度降低,口感变得清爽利索,甜味逐渐显现,尾水期甜滑,喝后口清。
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