说起六堡茶，大家都很熟悉。它是产于广西梧州的一种红茶，品质优良，具有很好的收藏价值。但是，你知道古代六堡茶是什么吗？先介绍一下古代六堡茶的特点，说说每斤多少钱。
1.古代六堡茶是什么？
市场上流通的六堡茶有两种：农家茶和工厂茶。它们之间的主要区别是制造技术的不同。他们相辅相成，各有各的市场和粉丝。我们常见的古代六堡茶，其实就是用传统工艺制作的六堡茶，没有经过渥堆发酵。
1.六堡茶最传统的制作工艺
法六宝茶是用老泡茶工艺制成的六堡茶。根据国家标准的定义，法六宝茶是六堡茶的初加工，即六堡茶。工艺：采摘鲜叶——、杀青——、揉捻——、堆制——、复揉——、烘干。
这里需要注意的是，闷堆不同于堆发酵。滞堆利用揉捻茶叶的水分，使茶叶轻微发酵。几个小时后，茶叶用一种叫做“甑”的干燥器具干燥，然后挂在炉子或木制阁楼上储存，直到茶叶自然陈化。这就是为什么旧时的六堡茶会有烟味。
2.近代单蒸双蒸工艺。
单蒸工艺可以理解为六堡茶的一种精细加工。干六堡茶蒸一次，使茶叶受热吸水，然后放在篮子里一段时间，使茶叶进一步发酵，目的是形成更醇厚的口感。
双蒸双压工艺是对茶叶进行两次蒸压的过程。具体方法是：第一次蒸熟后，趁热压实发酵一段时间，然后第二次蒸熟，最后压入大筐中，在仓库中烘干陈化。
3.现代冷水堆发酵技术
又称六堡茶或厂茶直接，工艺生产于1958年，其性质为熟茶。即利用冷水堆发酵技术加速六堡茶的成熟，从而达到浓红汤汁的口感和醇厚的口感，这是一项可以大规模生产的技术。
4.传统古法VS单蒸双蒸工艺VS现代工艺。
传统六堡茶发酵最轻，茶叶种类繁多，有茶芽、中茶、二白茶、老茶婆、茶果、虫屎茶等。口感和味道多为滑、软、滑、浓郁，香气多为鲜、雅、雅、蜜等。产品丰富，陈酿时间越长，香气和口感层次越丰富。
单蒸双蒸工艺是一个过渡时期的工艺，以轻发酵为主。一定程度的绿茶味和苦味被去除，口感得到了一定程度的改善。新茶的颜色变成了红色和橙红色。
冷水堆发酵工艺属于现代工艺，本质上是熟茶，发酵适中，风格多为陈年香、槟榔香、木本香、药香、菌香，滋味醇厚顺滑，色泽深红，风味红醇。
三种完全不同的技术让六堡茶的口感和味道有了本质的不同，但它们的最终目的是一样的，那就是通过自然的陈方发酵，六堡茶的香气和味道会更加丰富，带给人们惊喜。
二、古代六堡茶多少钱一斤？
六堡茶根据加工工艺的不同分为生茶和熟茶，即农家茶和工厂茶。一般来说，新煮的茶叶价格在300元左右，从100到1公斤不等。如果是相当普通的六堡茶，价格在100 ~ 150元一公斤；质量稍微好一点，价格大概在300元左右。
受某些方面的影响，六堡茶的价格通常有高有低，比如外包装、企业品牌等。同时，六堡茶越老，价格越高。一般来说，普通的六堡茶100元一斤左右，质量好一点的基本都是两三百元一斤。但总的来说，六堡茶的价格是合理的，远不贵，而且适合
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