2022年1月6日整理发布：我身边有一些女同事特别钟爱一些“0蔗糖”饮料，她们以为这种饮料就是不含糖的，喝了不会担心发胖。
这让我想起去年4月份好像，著名饮料品牌元气森林搞了个“0蔗糖”广告，当时也引发了一定的争议。
根据相关媒体报道，“0蔗糖”概念提出的确是有些打擦边球的做法，严格来说不能算是欺骗，但确实消费者容易被误导，以为是无糖的。
但其实就一般来看，无蔗糖食品当中虽然没有蔗糖，但其中常会添加结晶果糖、海藻糖、麦芽糖浆等糖类物质，有些糖类物质的热量、升糖效应比蔗糖还要高(强)。
去年4月12日，国家高级食品检验师王思露对时代周报记者解释称，所谓的“无糖食品”，并不是字面意义上的“没有糖”只是“不含葡萄糖、蔗糖等食糖”，是添加了甜味剂的“代糖”。
看到没?简言之就是：无蔗糖饮料≠无糖饮料≠无糖类物质添加。
这个无糖饮料中的糖指的是游离糖，包括单糖(如葡萄糖、果糖)和双糖(如蔗糖)。很多无糖饮料比很多有糖饮料还甜是因为添加了非糖类的甜味剂，也就是平时所说的“代糖”。
甜味剂分是天然甜味剂和人工甜味剂，像常见的各类糖醇、甜菊糖等都属于天然甜味剂，阿斯巴甜、纽甜、糖精、甜蜜素等则属于人工甜味剂。
除糖醇类甜味剂一般甜味剂通常甜度很高，通常是蔗糖的200至500倍，最高2000倍，这也就是“无糖”饮料清甜口感的来源。
而对于我们人体而言，多糖和双糖都需要分解变成单糖才能被吸收利用。我们日常当中使用最多的白砂糖，其实就是双糖的一种——蔗糖。
换言之，糖的种类有很多种，蔗糖只是其中之一。
而现在这些软饮料厂商现在所做的宣传，其实就是把握准了，我们很多人对于糖的了解不够深入，习惯性地把糖等同于蔗糖。
于是打着健康的旗号，说自己的产品没有加蔗糖，又好喝又不会变胖。
但是实际上呢?饮料里确实没有蔗糖了，但是添加了大量的其他糖分，有果糖、葡萄糖、麦芽糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等其他各种糖分。
这本来加蔗糖还得到消化道分解才能变成单糖吸收，这下子直接加了大量的葡萄糖、果糖这种非常容易吸收的单糖!
假如说要是有不懂行的糖尿病人把“0蔗糖”误以为成“0糖”喝了怎么办??含糖量极高，而且还都易吸收单糖的饮料一喝下去，对于这类病人影响是很大的。
很多标榜着自己“0蔗糖”，不会变胖的饮料，其营养成分表的热量和碳水化合物(糖)含量竟然一个比一个高!
所以，说“无糖”饮料是文字游戏的炒作为未就涉及到关于减肥功效和抗衰老的宣传了。
至于什么喝“无糖”饮料可以减肥，那这就更值得考究了，这个“无糖饮料”的减肥效果只对部分人有效。
相对于蔗糖甜味剂产生的热量可以忽略不计，对于之前就有喝饮料习惯的人，如果把含糖饮料换成无糖饮料，饮食上也没有大的变动，在一定程度上的确可以控制热量摄入达到减肥的目的。对于没有喝饮料习惯的人可能由此促进了食欲，导致吃的更多。
还有一种观点认为：戒糖、断糖对抗皮肤衰老，这种理念不可取。
戒糖抗衰老论调是过量的糖摄入会加速身体的糖基化作用。糖是人体所需热量的主要来源，糖基化反应也只是正常的生理现象，无时无刻不在体内发生着，它产生的糖蛋白对维持身体的正常运转至关重要，根本无须特意去抗糖，世界卫生组织和国家卫健委还强调减糖和限糖。
所以，有些什么打着0糖旗号的饮料一定要注意，这些饮料并不是无糖的，糖分摄入只要不过量，正常摄入即可。
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