近年来，有机铁观音茶不断崛起和壮大，受到消费者的高度追捧。那么，什么样的茶是有机茶，有机铁观音是什么意思？今天，让我们借此机会和你讨论一下这款茶！
什么是有机铁观音？
有机铁观音是指生态环境质量符合规定标准，生产过程中未使用有害化学合成物质，其生产、加工、产品质量和包装按特定生产操作规程经检测检验符合规定标准，并经专门机构批准使用有机食品标签的铁观音。并于2009年8月通过ISO22000国际认证(HACCP)。
1、有机铁观音生长环境
有机铁观音基地要求茶山的植被得到很好的保护，不被开垦破坏，空气清新，土壤和水质干净，有丰富的适合铁观音茶树生长的红壤土，富含有机质等有益元素，无污染源。在茶园灌溉中，使用天然雾、雨水和天然泉水来防止污染。种植时不使用化肥，无农药残留。所以颜色可能没有常规铁观音那么墨绿色。除了常规铁观音的保健功能外，有机铁观音更加环保、绿色、健康，食品卫生安全得到有效保障。
2、有机铁观音对大气的要求
产地周围不得有空气污染源。特别是上风口无污染源，不允许有害气体排放。大气质量要求稳定，符合有机食品大气环境质量标准。
3.有机铁观音对水环境的要求
生产用水的质量应该得到保证。产地应为地表水和地下水清洁无污染的地区。水域及上游水域不存在对产区构成污染威胁的污染源，生产用水水质符合有机食品水质环境质量标准。
4、有机铁观音对土壤的要求
原生土壤元素位于背景值正常区域。周边无金属非金属矿山，无农药残留污染，土壤肥力高，土壤质量符合有机食品质量标准。
5.有机铁观音对产地的要求
有机铁观音的生产区域必须合理设置，生产面积不少于200亩，有利于各项农业措施的落实，避免相邻作物对生产区域的影响。有机茶的生产区域可以与其他地块明显区分。
6、有机铁观音的特点
有机铁观音茶的特点与其他铁观音茶相似。基本上有以下几个字：茶粒外形紧实，色青绿，色鲜，富有高山茶韵，干茶兰香淡，自然清新。但最重要的是没有有害物质，消费者可以放心饮用。
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