京东健康与《第一财经》杂志发布的《2021健康消费洞察报告》显示：人们愈来愈认识到，健康的身体是一切幸福生活的前提和基础。同时，人们对“健康”的内涵也有了新的理解，开始追求健康饮食。在此趋势下，以绿色、健康知名的植物蛋白饮品备受消费者青睐。
作为植物蛋白第一股，养元饮品近年来聚焦健康品质消费，通过合理“加”、“减”法，加大科研投入创新品类，满足消费者高品质高质感追求，用实力打开植物蛋白饮品市场增量。
加之有道 工艺创新提升品质消费
随着“健康消费”的意识不断崛起，越来越多的消费者开始在意饮品中的“健康元素”，人们更加中意源自天然的食材。
养元饮品为选择最优质的核桃，专门建立新疆、云南、太行山三大黄金核桃产区，对三大黄金产区的原材料制定了最为严格的“3·6·36”采购标准，确保核桃原料的天然绿色、无污染，从源头保证产品的品质与安全。
“加”之有道，强调在保持健康属性的同时，加以提升工艺，确保天然营养的吸收。养元饮品在产学研战略指导下，成立核桃产业研究院;通过自主研发形成三大核心工艺：“5·3·28”工艺，解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题;独创的“全核桃CET冷萃工艺”，实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除，完整保留核桃及其种皮的营养;“五重细化研磨”工艺，将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别，也使核桃营养成分更容易为人体吸收，实现优质核桃乳“好喝”和“喝好”的双重体验感。
“减”之有理 品类布局再造新增长
“减”亦有理，强调少添加，少糖分，“低卡无负担”，“减糖”趋势在健康消费潮流中势不可挡。养元饮用也深谙此道，在产品创新之外，也在不断优化配方。
作为去年养元饮品重磅推出的高端核桃乳新品，六个核桃2430创新性地将疾控中心关于24g核桃补脑的量化食用标准实验结果，落地为可进入市场的产品，每罐240ml核桃乳含24克真材实料核桃仁，并提出“一天一罐坚持三十天改善记忆力”全新健脑方案。
值得一提的是，六个核桃2430配方精简，0香精、0胆固醇、0蔗糖等特性，再加上天然无负担、纯核桃研磨而成、香醇美味、健康补脑的多重特性加持，上市后迅速跨界圈粉，为年轻消费者提供了营养饮品新选择。
除了六个核桃2430，在植物基市场的风口下，为满足消费者对于环保健康产品的多元化需求，养元也开始布局全品类植物奶。
据介绍，养元植物奶原料全部来自100%非转基因大豆与核桃，蛋白质含量能够达到每100克含量3.6克，有着与市场上高端牛奶一样丰富的营养价值。养元饮品2021年成功引进第一条也是目前唯一的一条，全球顶级的全豆生产设备，生产全线采用全球最先进的欧洲植物奶生产工艺，0胆固醇0反式脂肪酸0香精添加的轻饮植物奶特质，也迅速让养元饮品成为消费者的首选。
“植物奶是未来的发展大趋势，养元植物奶在植物基产品上发力，其整体表现上有不少亮点”，食品产业分析师朱丹蓬表示，其0胆固醇、0反式脂肪、0人工激素，也说明设备先进，品质可控，工艺流程差异化，再看整个渠道覆盖，其发展趋势应该不错。据业内人士预测，养元饮品植物奶新业务有望在今年贡献5-10亿体量级收入。
面对消费市场的变化，养元饮品将始终坚守初心，聚焦国民健康，坚持真材实料，创新产品思路，打造高品质的植物蛋白饮品，持续提升产品消费体验，以期引领植物基饮品发展新方向。
标签：
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！