龙井茶的品种可以分为两类。一种是群种，也叫土茶，是最早的龙井品种，品质最好。石峰山西湖龙井茶就是这个品种。另一个是群体种无性繁殖的品种，其中一个是龙粳43号，还有龙粳长野、中茶108等。
关于龙井组种与43号的区别，从外观上看，龙井43号的叶片特别纤细，而组种的叶片略呈椭圆形，较厚。沏的茶，基本上一杯茶，一般是2.5克，喜欢比3克强一点的。
品尝龙井茶的一个重要环节，就是用杯子来判断一杯龙井茶的好坏。第一步是品尝颜色。看它的颜色，汤一定要清澈明亮。
然后说说味道。龙井43号具有浓郁的大豆种子味道和豆香味。群体物种的味道越来越淡。第一泡下沉后，龙井43比群种更香，但后者味道更浓。
即使泡在热水里，龙井43号的叶子还是又细又长，似乎再怎么泡也伸不出来。但是，用热水浸泡后，成组种植的茶叶会完全散开，看起来很胖。
第二泡时，龙井43号的茶叶颜色没有第一泡重，但两个杯子成组种植的颜色差别不大。如果你第三次冲泡，两种茶的区别会继续扩大。
龙井43号的特点是茶香好，第一泡清香可口。但是从第二泡开始，味道浓度会迅速下降，到第三泡会很淡。但是，分组种植的茶叶最大的特点是前三个气泡保持相似的香味，不会有太大的变化。通常，直到第四杯或第五杯才消退。
价格方面，西湖龙井43号钱明茶市场价在每斤2500 ~ 3000元左右，而集团种植的钱明茶价格相对便宜，每斤800 ~ 1500元左右。
要品尝一杯顶级西湖龙井茶，首先要看每一片茶叶的形状，均匀美观，大小相近，平整光滑，色泽浅绿，无杂质。闻一闻，就能感受到炒茶的香气。
加入85热水冲泡，等到茶叶吸收足够的水分。茶泡好后喝一口，感觉不苦不涩，香味持久。舌尖上的余味只有茶的清香，又甜又甜。
由于西湖龙井茶大部分是个人销售，也让消费者很难辨别真假，对茶叶的品质有所怀疑。怎么才能买到正品龙井茶？
西湖龙井茶叶经销商张说：“这是整个杭州西湖区最直接的两个标准，是西湖龙井认可的。这是我们的地理标志，西湖龙井的地理标志。”
张：“这是茶业协会发布的农业标准，就是每个农户有多少亩地可以追溯到农户。”
值得一提的是，龙井组种的种植面积仅限于西湖产区，面积非常有限。龙井43种植面积广，产量高，其茶区遍布青岛、山东、湖北恩施及长江中下游地区。另外，龙井43号是早熟品种，春茶一般在每年3月中下旬开采，而群种采摘上市时间至少要晚一周。
综上所述，龙井43号与种群种的区别在于前者叶片细长，冲泡后豆香味浓郁，口感顺滑，回味甘甜，冲泡三次后味道会淡下去。后者叶片较厚，冲泡时口感较淡，但冲泡四五次后仍能保持一定的茶香。
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