导读 很多茶友对黄山的毛峰茶、猴魁茶非常熟悉，却不知道黄山也产野茶。黄山茶属于哪种茶？它是一种普通的绿茶品种，是按照绿茶的工艺手工制作而
很多茶友对黄山的毛峰茶、猴魁茶非常熟悉，却不知道黄山也产野茶。黄山茶属于哪种茶？它是一种普通的绿茶品种，是按照绿茶的工艺手工制作而成的。色泽黄绿，具有天然花草香气，香气浓郁，回味持久，是一种难得的优质绿茶。
黄山野生茶是真正意义上的野生茶。上山采茶，要翻山越岭，但采集的野茶量很少。不是野生茶，也不是不施农药化肥的茶园茶。
山上零星野生茶树的绿茶，有的长得好，有的长得不好。由于野生茶缺乏原料，当地茶农会全部采摘，不分大小，不可能再采摘。即使他们能第二次再摘，别人也会把它们摘走，所以采摘的野茶会大小不一，导致干茶长短不一。
黄山野茶的制作过程是：第一步是将绿茶放入锅中，然后用手捏一点，第二步是直接铺上用作猴魁的母子屏，然后用炭火烘烤。因此，去过太平、黄山区买野茶的朋友会发现，有些干茶有网格状。
黄山野生茶与人工栽培的古茶树是同一品种。不同的是，野生茶是自然播种和自然生长的产物，长期以来与人工养护相分离。正因为如此，它使野生茶生长在更好的环境中，具有很高的保健价值。其形似鹤舌，色淡绿，汤色青亮，香味悠长，冲泡后拔地而起，可喜可贺。其口感鲜醇，保健价值极高。
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