买绿茶的时候，有些茶友听说过崂山绿茶。这种绿茶怎么样？崂山绿茶在中国属于什么等级？其实正经的崂山茶很好吃，200元以上的味道和香气都很棒，喝了嘴唇和牙齿还会留香。当然，崂山茶也是有等级的。今天就来说说崂山绿茶的等级、等级和品质特点。
1.如何判断崂山茶的等级？
崂山景区在于山景与海景的共存。名山积名水，名水育名茶，是品茶人的关注点。崂山是“海上第一山”，有“仙屋洞”和“天下道教第二丛林”的美誉。崂山水质优良，真正实现了“仙山水笙崂山绿茶”和中国江北第一茶的地位。作为中国最北的绿茶，它具有生长周期长、品质好、叶厚的特点。
二、如何辨别正宗的崂山绿茶？
因为崂山三面环海，湿度大，山中常有云雾。漫长的生长期造就了崂山绿茶的豌豆香气和高甜度。几秒钟品尝后，舌根甘甜爽口，回味悠长。
干茶：清香鲜爽，色泽鲜嫩，略有青黄之感，表面有白毛，叶稍厚，偶有大叶夹杂，形态紧凑，条索纤细。
茶：清香恬静，滋味鲜爽，回味悠长。喝起来有豌豆和熟栗子的香味。崂山绿茶特有的豌豆香味给人一种优雅清香的感觉，喝起来熟栗子的香味溢出口腔。
茶：清澈透明，杯底可见，汤色绿中带黄，俗称黄头。里面悬浮着非常细的白毛。茶馆越多，味道越鲜。
底部：崂山绿茶素有七泡余香之称。反复冲泡后仍有淡淡的香味。叶子底部不含杂质，均匀美观，如芙蓉，赏心悦目。
另外，只有崂山区出产的茶叶才能是真正的崂山茶，而即墨区、黄岛区的茶叶不是真正的崂山茶，所以购买时请特别注意！
三、崂山绿茶的生产工艺
1.采摘：手工采摘优良品种。
2.晒制：分为自然晒制和自然吹萎，使茶叶具有明显的晒制风味。
3.杀青：也叫炒制，目的是通过高温快速破坏酶的活性，阻止其酶促氧化，固定热烫过程中形成的品质。
4.揉捏：主要使用中小型揉捏机，也可以使用手捏机。
5.烘焙：如果你想让泡茶有“火香”，那就用它来“烘焙”。
6.复烤：用手在80~ 90下复烤，增强香味。
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