导读 黄茶的特点是干茶颜色偏黄，茶汤颜色相同，具有黄叶黄汤的特点。但并不是所有的黄芽黄叶都是黄茶，比如金芽，其实是绿茶的一种，绿茶的特点
黄茶的特点是干茶颜色偏黄，茶汤颜色相同，具有黄叶黄汤的特点。但并不是所有的黄芽黄叶都是黄茶，比如金芽，其实是绿茶的一种，绿茶的特点是绿叶绿汤。那么茶叶中的金芽等级是多少呢？今天我们来详细说说金芽茶。
金芽属于山茶花，是浙江省余姚市三七市德实家茶场主任张上世纪90年代在附近的一片茶园里偶然发现的。
金芽茶树是一种对光和黄色敏感的绿茶新品种，叶片呈黄色。
因为在大家的认知里，茶叶应该是绿茶，但是金芽很特别，茶叶是黄色的，所以金叶因其独特性而被大家欣赏。
金芽是一个罕见的白化茶树种质资源品种，也是一个独特的黄色变异茶新品种。
值得一提的是，安吉白茶也是白化品种，但对低温敏感，而金芽对光敏感。
安吉白茶在低温下呈现出白色的叶子，而金芽则是黄色的叶子。
因为金芽干茶是鲜黄色的，汤是鲜黄色的，味道鲜美，很多人以为是黄茶，其实不是。金芽属于哪种茶？
它是按照绿茶的工艺制作的，所以它属于绿茶。
茶中的金芽是什么等级？金芽不仅是绿茶，也是绿茶中的优质茶。由于它的高价值、高香气和美味，许多人喜欢喝金芽。
但是很多人“以貌取人”，把金芽当成黄茶，所以我们有必要多了解茶，避免尴尬。
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