有茶友发现他们冲泡的绿茶有海带味,看起来像海带。那么吃起来像海带的是什么茶呢?今天就来分享三种像海带一样的绿茶,看看有没有你尝过的。
采茶
石基茶,产于安徽滁州,原名“南桥贡茶”,属绿茶范畴。
它起源于佛教,取了地名,在宋代成名。宋代时,乌镇大师掌管皖东滁州市皇甫山的乌托寺,南游四方。这些茶籽是从四川和贵州带回来的,种在南北将军的山头上。山高云低,风轻雾浓,茶树生长茂盛。和尚在云朦胧时采新芽,自己烘焙,香味极佳,故又称“云雾茶”。
石鸡茶通常在较高的温度下制作,使其味道更重,但最大的缺陷是外观不好看,这可能是楚河茶从未受到茶人青睐的缺点。喜欢点单点菜的一般都喜欢喝《史记毛峰》。大部分都是绿包烤青的,一袋20元起,这是滁州人平时喝的。烤青也是莱泡和板栗味道最浓、香气最浓的品种。当地人有一首油诗:长得像咸菜,泡得像海带,味道还不错!
目前,滁州采茶,包括国家级名茶西涧春雪、省级名茶西涧雪崖、地方名茶莆仙吴韵、地方优质茶叶采毛峰、烤青等。
太平猴魁茶
在所有的绿茶中,太平猴王最有特色,叶子有几厘米长,一片一片的,看起来像干菜。冲泡时,仔细看太平孙悟空在水中摇曳的样子,有点像海带海藻或柳叶。
太平猴魁闻起来像兰花,味香绵长,滋味鲜醇,喉长。与其他绿茶相比,它除了有同样特殊的新鲜度外,还有独特的口感。这种喉韵的感觉很长,即使第三和第四个气泡依然存在。
日照绿茶
日照是世界茶科学家公认的三大海洋绿茶城市之一。日照绿茶具有深绿干茶特有的优良品质,冲泡后呈鲜黄绿色,具有浓郁的栗香,回味甘甜,叶浓,香气高,耐冲泡等特点。被誉为“沿海绿茶”,被誉为“中国绿茶新贵”,被誉为“北方第一茶”。(大概是海风吹的。日照绿茶味道鲜美。太新鲜了,一点都不腥。太神奇了。)
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