众所周知，中国的茶可以分为六种茶产品：红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶和红茶。不同的茶有不同的特点和口味，极大地满足了大中华区14亿人的饮用需求。毛尖茶在这个过程中起着重要的作用。那么毛尖茶属于这些茶类中的哪一类呢？让我们一起感受毛尖茶的独特魅力和风格吧！
1.原产地分布
毛尖茶是中国许多茶的一个子类。毛尖茶是一种绿茶，在中国分布广泛。它就是“毛尖茶”。为了更好区分，毛尖茶处处以“地名茶名”命名。其中，著名的有：贵州都匀毛尖；安徽黄山毛尖；湖南古代张毛尖、白马毛尖、微山毛尖；河南信阳毛尖；湖北竹溪毛尖；江西赣州仍是毛尖；圣毛尖、采花毛尖、古丈毛尖、五峰毛尖、资阳毛尖、唐沁毛尖、宜兴毛尖等。
2.茶叶特性
毛尖茶之所以获得这个名字，是因为它本身的茶叶特性。毛尖茶描述的是松针，形状细长笔直，茶叶品质非常好。绿叶采摘因一芽一叶两叶茶青炒而得名毛尖。形状细直圆滑，茶叶上长满了白毛。优质毛尖茶香气悠长，茶汤的味道非常鲜、浓、甜、独特。
毛尖，冲泡出来的茶汤色泽翠绿，茶叶摊开，慢慢沉入杯底，茶叶均匀、细嫩、鲜嫩、翠绿、光滑。毛尖在色、香、味、形等方面都有独特的特点。其色泽清新干净，无杂质，香味淡雅清新，口感清新醇厚甘甜。根据产地不同，各地毛尖茶的品质特征也不同。以下是一些著名的毛尖茶介绍：
(1)信阳毛尖茶
产于河南省信阳市。该地区山势险峻，生态环境独特：高档毛尖茶以一芽一叶或二叶为主，中档茶以一芽二叶为主。毛尖茶色泽碧绿，香气浓郁，有成熟的栗子，口感浓郁，耐泡，叶色鲜艳。
信阳毛尖产区称鲜叶茶草、茶青、绿叶、生叶等。鲜叶的质量与成品茶的质量密切相关。在温度和湿度较好的地区，鲜叶生长良好，制成的毛尖茶油润有光泽。温度和湿度增长不良会使成品感觉干燥。大收和小收也有区别，如早收叶片太嫩缺香，产量低，晚收，茶叶厚老，香差。
(2)白马毛尖
白马尖产于雪峰山脉白马山支，与云溪河金井相接，故名。特点：它的外观是绳子紧密、牢固、均匀、微微弯曲，颜色青涩光滑，毛白色。其内在品质是冲泡后香味高，口感清爽，汤色清亮，叶底翠绿均匀。1991年被评为湖南省名茶。
(3)圣地毛尖
圣地毛尖，绳滑而紧，尖有光泽，汤绿而亮，鲜香，味甘。这是一种产于广西贵港平田山的圆棒炒青绿茶。采摘一芽一叶，摊放，焯水，揉捻，干燥，筛选，再加香。分为特殊年级，1至4年级。
(4)巍山毛尖
微山毛尖产于湖南省宁乡县水微山微山乡。这种茶属于黄茶。形状略卷成块状，颜色为黄亮油状，白发外露，汤色橙黄明亮，松烟芬芳，滋味甘甜爽口。底部的黄亮温柔而均匀。1988年，他在首届中国食品博览会上获得铜牌。
(5)古代张茂坚
古丈毛尖属于绿茶的范畴，古今闻名。产于湖南省武陵山区古丈县。它是由合适茶树品种的嫩叶经过精细加工制成的。它具有紧密、结实的特点
都匀毛尖茶是中国十大名茶之一。1956年，毛泽东亲自为其命名，又称白毛尖茶、细毛尖茶、鱼钩茶、阙舌茶，为贵州三大名茶之一。绳子的形状很紧，细长，卷曲，充满头发和绿色。香味清，滋味鲜浓，叶色淡绿，均匀明亮。产于贵州都匀市，属黔南。
布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
(7)沩山毛尖
沩山毛尖，湖南省宁乡县特产，2016年11月，原国家质检总局批准对“沩山毛尖”实施地理标志产品保护。沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫;冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。
(8)黄山毛尖
黄山毛尖外形紧结挺直，色泽油润，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整，共有三个等级。黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡，该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉，境内高山耸立，群峰环抱，溪流纵横，土地肥沃湿润，翠竹、花木香气飘逸，日照短，日夜温差大，漫射光丰富，空气新鲜无污染，平均海拔500—800米，种茶历史悠久，现有茶园9500亩，太平猴魁茶叶产量约占全区总量一半左右。
3、毛尖的制作
毛尖手工制作：筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘;毛尖机械自作：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。
4、毛尖的功效
毛尖茶属于绿茶类，绿茶所具备的功效毛尖都有。毛尖具有强身健体作用，毛尖的功效有瘦身减肥、美白、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、抗衰老、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著。
毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效。
毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
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