红茶和绿茶是中国的两种茶,很多名茶都属于它们,比如龙井茶、祁门红茶等等。那么恩施尤鲁属于哪种茶呢?恩施尤鲁红茶还是绿茶?今天,我们来介绍一下这种名叫仙女的茶。
什么是恩施尤鲁茶?
尤鲁恩施是中国传统名茶,属于六大名茶中的绿茶。自唐代以来,就有“南茶”的记载。但它一直是当地有名的茶,不温不火。
直到2018年4月28日,在湖北武汉,“恩施尤鲁”和“利川红”,一绿一红,成为了东湖、中印的国茶。随着央视《新闻联播》等媒体的报道,“恩施尤鲁”在大国外交舞台上惊艳亮相,瞬间引爆网络,热潮越来越高。此后,尤鲁恩施连续出现在各大展会上,名声大噪。
所以,很多绿茶都是名茶!恩施尤鲁,产于湖北省恩施市,是国家地理标志产品。它主要产于湖北省恩施市南部的八角乡和东郊的五峰山,曾被称为“翡翠绿”。恩施尤鲁之所以后来出名,是因为它清新爽口,形状紧实,圆润光滑,颜色青绿,洁白如玉,故改名尤鲁。
恩施尤鲁形紧,圆而滑,细长直如针,色绿润泽。沸水冲泡后,嫩芽和嫩叶再次绽放。起初,它们优雅地悬浮在杯子里,然后沉淀在杯子底部。它们扁平完整,汤色翠绿明亮,如玉露,香气清新,滋味醇厚。看它的样子,赏心悦目;喝茶汤提神。很多人称之为“恩施尤鲁,茶中极品”。
恩施尤鲁茶的特点
恩施尤鲁茶是我国传统的蒸青绿茶,以一芽一叶或一芽二叶的鲜叶为原料,经蒸汽杀青而成。许多名茶都有自己的特色。比如西湖龙井茶“形美、色绿、香甜”,恩施尤鲁茶的特点是“三绿”,即茶绿、汤绿、叶底绿,极具观赏性。
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