导读 碳培养是一个过程，一些品种的绿茶也是通过碳培养过程制成的。绿茶的最高档次是花果香，最贵的绿茶基本上是花果香。因为香味相对立体，制作
碳培养是一个过程，一些品种的绿茶也是通过碳培养过程制成的。
绿茶的最高档次是花果香，最贵的绿茶基本上是花果香。因为香味相对立体，制作难度大，一个必须是老茶树品种，另一个是煎烤结合的工艺。水果的香味和牛奶的香味平衡到了极致。
兰花的香味在绿茶中很少见。多种优质绿茶，如黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。一定要有兰花的香味，因为中年茶树理论上有较高的芳樟醇含量。
高山、乡土物种、传统碳文化技术和高水平大师结合了几个因素。最后是纯兰花香的黄山毛峰，也是抗泡的黄山毛峰。高山山茶比中低山茶更耐泡。
碳文化后的绿茶是什么茶？还是绿茶。碳烤绿茶有什么作用？今天我们来介绍一些。
碳烤绿茶有什么作用？
提供热能，提高茶叶内含物的活性，加速内含物的氧化还原反应。
通过提供碳、儿茶素、咖啡因等。不会争夺茶叶中糖物质中的微量元素，并减少茶多糖等物质的消耗。
促进茶氨酸、茶多酚、茶黄素和咖啡因形成新的复合物，使茶汤更浓更鲜，从而减少儿茶素和咖啡因的苦味和涩味。
促使茶叶继续干燥，保持茶叶含水量在5%以下。当茶叶中的水分含量为3%-5%时，茶叶中的水分起到隔绝氧气的作用，过量或不足只能促进氧化。这也是烤茶能够长久保存的因素之一。
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