经常有人问我，云南有白茶吗？是的，是的，它是云南最古老的老白茶树，曾在清代成为贡茶。这就是著名的无量山洋塔茶园“白龙须”。但是要彻底说清楚并不那么容易。
我们现在说的白茶有三层含义。
第一是指工艺，如福鼎、政和等地的传统白茶工艺；云南也有月光白的技术，与福鼎政治略有不同。这些技术的特点是萎凋、低温烘烤或阴干不炒，统称为白茶技术。六大茶中的“白茶”是从工艺角度来说的。
第二个方面是指茶叶的美白。最著名的典故是宋徽宗在《大观茶论》中提到的“白茶”。同样，安吉白茶在现在的绿茶中，和白叶品种在很多乌龙茶中。当然，后者可能达不到宋徽宗所说的极端“白度”，但在概念上是相似的。
第三个方面也是茶树的品种特性。无论福鼎白茶、政和白茶，叶背都有浓密的白毛，故称“白茶”。从这一点来看，扬塔的白茶越来越浓，贡茶的名字“白龙须”就与此有关。
根据植物学分类，福鼎大白茶的植物学名称为“茶树品种”。福鼎-大白茶”。这两个品种的扬塔白茶，茶树变种。普利姆巴简历。杨塔-芦芽达白茶和茶树变种。普利姆巴简历。洋塔-华岩白茶，由此可以看出，福鼎白茶的树种属于mainland China常用于制作绿茶的茶树“茶”种。阳塔白茶，无论是绿芽还是黄芽，都属于“白毛茶”种，即中华白毛茶，与此相似的是广东乐昌的“白毛茶”，也属于“白毛茶”种。
从树种来看，羊塔白毛茶的古树属于白茶是不争的事实。事实上，在近年来制作普洱茶山数据库的过程中，笔者也从云南其他地区的树种特征中发现了其他可以称为白茶的古树。比如镇远县镇泰乡的茶树，就属于普洱茶“中国变种”。阿萨米卡”，但从外观上看，它是白色的。在当地被称为“白茶”没有错。
当然，无论从古茶树的规模，还是茶树的外观和口感特点来看，最突出的一个就是五粮液养的塔吉茶园。其实，羊塔古茶园里不仅有古白茶树，还有白茶与普洱茶的共生关系。这两种树在外观上有很好的区别。白茶树种的芽头较胖，出芽率相对较低，保证了其内涵的丰富性。虽然茶园中的一种普洱茶树种白浩也比普通普洱茶密度大，但与白茶树种相比仍有明显差距。我们对古白茶树进行单独采集和加工，可以充分体现古白茶树的特点。
在加工方面，我们仍然使用传统的普洱茶工艺。经过多年实践，普洱茶工艺在后期改造中能更好地体现大叶种古白茶丰富的细节。存放十几年的古白茶，滋味醇厚，对身体有滋养作用，是其他树种和技术无法替代的。
值得一提的是，有资料提到，洋塔的老白茶树不能种茶籽，只能扦插。这不是真的。早在20世纪80年代，洋塔老白茶树就进行了育苗。虽然出芽率远低于普通茶树，但仍有许多成功繁殖的后代散落在民乐镇的许多茶园中。
去过洋塔古茶园的朋友，不仅被古白茶的密芽和茶山优美的自然环境所吸引，可能也会有这样的疑问。这些古老的白茶树是什么时候种的？
目前还没有特别准确的方法来确定古茶树的生存年代。我们可以从文献中找到一些间接证据。据《景谷县志》、《思茅地区商业志》等资料记载，清道光年间，羊塔白茶曾作为贡茶“白龙须”供应朝廷。同时还记载了以下传说：这棵茶树是道光20年的村民陈留久，沿澜沧江采集了几个茶果，才引进苗塔的。这两句话被普洱茶历史文化学者黄桂树引用，成为关于“白龙须”历史的两句主要语录。
龙须贡茶是什么茶？' src="https://www.yinchar.com/uploads/allimg/211220/1-211220111440-51.jpg" />深究之下，这两种谢去其实是矛盾的，道光二十年(1840年)才用茶果种植，而道光年号一共也只有三十年，到1850年就结束了。在不到十年时间，在当时的条件下，由仅仅几颗茶果而能繁育成大片茶园，形成一定的产量，而且声名远播引起普洱府重视，再成为贡茶上供天朝，这是不可能的。如果道光年间贡茶的说法准确无误的话，山民陈六九采茶果引种的传说很可能是讹传。这片古茶园真正种植的时期应该在道光年间之前，以茶果不断繁育形成乔木茶园的周期来看，大概需要在乾隆年间种植才有可能。
无论真相如何，这片古树茶园作为现存最古老的白茶树种都是十分宝贵的。作为贡茶，白龙须可以说生不逢时，道光末年，清帝国已经危机四伏，节俭著称的道光皇帝其实也无闲情逸致细品这珍贵的茶品，我们今天能喝到这珍贵的古树白茶，滋润我们的身心，品味时光的变幻，可以说是非常幸运了。
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