白茶种类不多，主要分为三种：白毫银针、白牡丹和寿眉。三种白茶的冲泡方式相同。要充分感受白茶的滋味，最好用白瓷碗，既不破坏茶香，也不破坏茶汤。接下来是一个玻璃杯或茶壶。那么，说到白茶的冲泡，白茶泡多少次，汤要泡多久，这是一个很重要的问题。今天我们来详细说说如何正确喝白茶。
一、喝白茶的三种方式
碗冲泡
1.暖杯：用开水冲洗盖碗，去除残留的异味，以利于干茶的气味。
2.抛茶：建议用110 ~ 120 ml左右的白瓷盖碗冲泡，此容量下可倒茶5克。
3.闻香：倒茶后，借助刚才碗的热度，可以激发干茶的香味，细细品味茶的香味，没有异香。
4.冲泡：冲泡时水要烧开，注水方式为环壁注水方式。水流一定要低，不能冲在茶叶上。
5、煲汤：煲汤要把握两点，即时间和手法。前五次冲满水后，立即取出汤汁。手法要平、稳、快，尽快引流。
酿造玻璃
1.准备：一般300毫升玻璃杯，白茶2克左右。
2.暖杯：玻璃清洗干净后，用开水再次冲洗。
3.抛茶：抛茶后趁热闻香，鲜白茶闻鲜香干茶香。
4.润茶：注入开水，茶叶即可通过。然后迅速倒出茶汤，让茶充分舒展身体。如果茶叶质量好，可以跳过直接冲泡。
5.冲泡：润茶后，注入沸水至七分钟满，不宜加太多，否则茶汤容易烫嘴，影响饮茶。
6.品茶：玻璃杯内温度变低后即可喝茶。
煮茶法(适用于老白茶)
1.备用：倒茶量根据茶壶容量而定。例如，如果茶壶可以装满400毫升水，大约可以倒3克茶。
2.暖杯：用开水冲洗所有茶具，包括茶壶。
3.开水：先烧开水泡茶，再烧开后出水泡高山茶。
4.抛茶：水刚开时，倒入白茶煮开。
5.煮茶：倒茶后随时关闭电源，利用余温加热。当茶叶在余温下煮约十五秒时，取下茶壶，倒出茶汤。
6.续水：剩余1/5喝完，水还可以续，最好继续烧开水。加水后，将茶叶煮沸，然后关闭电源，用余温加热。对于第二壶茶，剩余的温度加热时间可以延长到半分钟。之后，每次加水，泡茶时间可以延长半分钟。
7.品茶：倒出茶汤，静静感受煮茶的滋味。
二、冲泡白茶的细节
1.水温
好茶，不怕开水烫！无论是银针、白牡丹茶还是寿眉，都可以用开水冲泡。大部分不敢用开水冲泡的白茶都有自己的缺陷，需要低温覆盖。
2.做汤
以盖碗为例，快速制作白茶是金科玉律，非常重要。它可以防止茶叶长时间浸泡，有效控制茶多酚和咖啡因的释放，从而保证冲泡出来的茶汤味道甘甜、鲜醇。
1 ~ 4关都是快水，注水后不要犹豫，马上让水出来，不然接下来几关茶汤很容易变苦。前两次冲泡后，白茶汤的口感可以在第三次达到顶峰，口感最为饱满。从第五巷开始，你可以有一个合适的杯子来丰富茶汤的味道，避免味道的缺乏。
3.酿造时间
白茶中气泡的数量不仅取决于茶的质量，还取决于茶的数量和喝汤的时间。当l
与冲泡方法相比，泡茶方法中的茶汤数量有限。当注入300 ~ 400毫升水，注入2.5 ~ 3克茶叶时，同样的白茶可以分三四锅煮。
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